| Фарш из св/гов Горки | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 300 г |
| Простокваша 2,5% жирности | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 6 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.4 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 785 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 6.8% | 685 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 8.4% | 554 г |
| Углеводы | 19.6 г | 219 г | 8.9% | 4.2% | 1117 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.7% | 1250 г |
| Вода | 60.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3769 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 20930 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 4.9% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 4.1% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 43.1 мг | 500 мг | 8.6% | 4% | 1160 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 3.8% | 1222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 6.4% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.381 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.1% | 4264 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.585 мкг | 3 мкг | 19.5% | 9.1% | 513 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 8824 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.118 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8475 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.113 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.254 мг | 15 мг | 8.4% | 3.9% | 1196 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.233 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.2% | 4055 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4372 мг | 20 мг | 17.2% | 8% | 582 г |
| Ниацин | 0.359 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.882 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.18 мг | 2500 мг | 8.2% | 3.8% | 1213 г |
| Кальций, Ca | 43.82 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.1% | 2282 г |
| Кремний, Si | 2.126 мг | 30 мг | 7.1% | 3.3% | 1411 г |
| Магний, Mg | 17.24 мг | 400 мг | 4.3% | 2% | 2320 г |
| Натрий, Na | 664.76 мг | 1300 мг | 51.1% | 23.8% | 196 г |
| Сера, S | 116.6 мг | 1000 мг | 11.7% | 5.5% | 858 г |
| Фосфор, P | 121.2 мг | 800 мг | 15.2% | 7.1% | 660 г |
| Хлор, Cl | 780.99 мг | 2300 мг | 34% | 15.9% | 294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 355 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.053 мг | 18 мг | 5.9% | 2.8% | 1709 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 1.944 мкг | 10 мкг | 19.4% | 9% | 514 г |
| Марганец, Mn | 0.1994 мг | 2 мг | 10% | 4.7% | 1003 г |
| Медь, Cu | 68.3 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 3.2% | 1464 г |
| Молибден, Mo | 5.248 мкг | 70 мкг | 7.5% | 3.5% | 1334 г |
| Никель, Ni | 1.227 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.73 мкг | 55 мкг | 23.1% | 10.8% | 432 г |
| Стронций, Sr | 2.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.89 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25173 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.3% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 1.5741 мг | 12 мг | 13.1% | 6.1% | 762 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.442 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.541 г | ~ | |||
| Валин | 0.39 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.291 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.358 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.621 г | ~ | |||
| Лизин | 0.669 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.327 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.476 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.709 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.468 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.389 г | ~ | |||
| Серин | 0.315 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.697 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.1% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.359 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.183 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.7 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.902 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.475 г | min 16.8 г | 26.6% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.415 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.586 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.878 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.539 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.455 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.25 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.243 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.243 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Беляши на простокваше из св/гов составляет 214,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».