| Фарш говяжий | 250 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 250 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.8 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 963 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 7.2% | 800 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 10.2% | 560 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 3% | 1938 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.7% | 1538 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3454 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 5% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.4% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 41.32 мг | 500 мг | 8.3% | 4.7% | 1210 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 4.3% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 8.4% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.632 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.4% | 4153 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.755 мкг | 3 мкг | 25.2% | 14.4% | 397 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.16 мг | 90 мг | 3.5% | 2% | 2848 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.132 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.7% | 7576 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.132 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.558 мг | 15 мг | 3.7% | 2.1% | 2688 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.575 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8696 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2903 мг | 20 мг | 16.5% | 9.4% | 608 г |
| Ниацин | 0.205 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.368 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.05 мг | 2500 мг | 8.2% | 4.7% | 1219 г |
| Кальций, Ca | 21.47 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4658 г |
| Кремний, Si | 1.926 мг | 30 мг | 6.4% | 3.7% | 1558 г |
| Магний, Mg | 15.16 мг | 400 мг | 3.8% | 2.2% | 2639 г |
| Натрий, Na | 104.21 мг | 1300 мг | 8% | 4.6% | 1247 г |
| Сера, S | 77.03 мг | 1000 мг | 7.7% | 4.4% | 1298 г |
| Фосфор, P | 112.5 мг | 800 мг | 14.1% | 8.1% | 711 г |
| Хлор, Cl | 120.47 мг | 2300 мг | 5.2% | 3% | 1909 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.184 мг | 18 мг | 6.6% | 3.8% | 1520 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 1.895 мкг | 10 мкг | 19% | 10.9% | 528 г |
| Марганец, Mn | 0.2101 мг | 2 мг | 10.5% | 6% | 952 г |
| Медь, Cu | 72.63 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 4.2% | 1377 г |
| Молибден, Mo | 2.147 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.8% | 3260 г |
| Никель, Ni | 0.947 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 150.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.053 мкг | 55 мкг | 21.9% | 12.5% | 456 г |
| Фтор, F | 15.68 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25510 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 1.9885 мг | 12 мг | 16.6% | 9.5% | 603 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.689 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.657 г | ~ | |||
| Валин | 0.468 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.337 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.43 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.746 г | ~ | |||
| Лизин | 0.799 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.387 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.392 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.585 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.855 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.601 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.443 г | ~ | |||
| Пролин | 0.482 г | ~ | |||
| Серин | 0.382 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.651 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.9% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.409 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.955 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.062 г | min 16.8 г | 24.2% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.651 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.607 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.676 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.595 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.477 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.357 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.025 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашние котлеты составляет 174,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».