Мой здоровый рацион

Рецепт гречка 19.03. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гречка 19.03

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 152 г
Вода 317 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка 19.03".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.3 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 5.4% 1152 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 1.9% 3294 г
Углеводы 29.7 г 219 г 13.6% 8.5% 737 г
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 18.4% 339 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.6% 3859 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 6.7% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.9% 2169 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 6.7% 939 г
Витамин В9, фолаты 17.067 мкг 400 мкг 4.3% 2.7% 2344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 1.7% 3513 г
Витамин РР, НЭ 3.84 мг 20 мг 19.2% 12% 521 г
Ниацин 1.904 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.83 мг 2500 мг 8% 5% 1257 г
Кальций, Ca 24.5 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 4082 г
Кремний, Si 43.2 мг 30 мг 144% 89.8% 69 г
Магний, Mg 106.19 мг 400 мг 26.5% 16.5% 377 г
Натрий, Na 953.34 мг 1300 мг 73.3% 45.7% 136 г
Сера, S 52.47 мг 1000 мг 5.2% 3.2% 1906 г
Фосфор, P 157.6 мг 800 мг 19.7% 12.3% 508 г
Хлор, Cl 1485.23 мг 2300 мг 64.6% 40.3% 155 г
Микроэлементы
Бор, B 186.7 мкг ~
Железо, Fe 3.574 мг 18 мг 19.9% 12.4% 504 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8523 г
Кобальт, Co 2.022 мкг 10 мкг 20.2% 12.6% 495 г
Марганец, Mn 0.8399 мг 2 мг 42% 26.2% 238 г
Медь, Cu 348.66 мкг 1000 мкг 34.9% 21.8% 287 г
Молибден, Mo 21.048 мкг 70 мкг 30.1% 18.8% 333 г
Никель, Ni 5.387 мкг ~
Селен, Se 4.427 мкг 55 мкг 8% 5% 1242 г
Титан, Ti 17.6 мкг ~
Фтор, F 123.49 мкг 4000 мкг 3.1% 1.9% 3239 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 2.7% 2347 г
Цинк, Zn 1.1081 мг 12 мг 9.2% 5.7% 1083 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.955 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.597 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.4 г ~
Лизин 0.283 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.347 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.544 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.309 г ~
Аспарагиновая кислота 0.587 г ~
Глицин 0.384 г ~
Глутаминовая кислота 1.205 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 26.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.603 г min 16.8 г 3.6% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.571 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.613 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.56 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность гречка 19.03 составляет 160,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».