Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог "Крестьянский" 5% 232 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Масло подсолнечное 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.3 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 805 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 11.3% 422 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7% 683 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 3.3% 1441 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.2% 3866 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60 мкг 900 мкг 6.7% 3.2% 1500 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 6.6% 720 г
Витамин В4, холин 43.5 мг 500 мг 8.7% 4.2% 1149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 2.2% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.1% 4348 г
Витамин В9, фолаты 5.088 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7862 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 1.2% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 1.5% 3205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.711 мг 15 мг 11.4% 5.4% 877 г
Витамин Н, биотин 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 3% 1577 г
Витамин РР, НЭ 3.6725 мг 20 мг 18.4% 8.8% 545 г
Ниацин 0.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.16 мг 2500 мг 4.6% 2.2% 2152 г
Кальций, Ca 125.46 мг 1000 мг 12.5% 6% 797 г
Кремний, Si 0.604 мг 30 мг 2% 1% 4967 г
Магний, Mg 20.15 мг 400 мг 5% 2.4% 1985 г
Натрий, Na 48.23 мг 1300 мг 3.7% 1.8% 2695 г
Сера, S 35.56 мг 1000 мг 3.6% 1.7% 2812 г
Фосфор, P 194 мг 800 мг 24.3% 11.6% 412 г
Хлор, Cl 25.17 мг 2300 мг 1.1% 0.5% 9138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.6 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 13.6 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 2.2% 2200 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 1% 4886 г
Кобальт, Co 1.662 мкг 10 мкг 16.6% 7.9% 602 г
Марганец, Mn 0.0902 мг 2 мг 4.5% 2.2% 2217 г
Медь, Cu 26.89 мкг 1000 мкг 2.7% 1.3% 3719 г
Молибден, Mo 2.74 мкг 70 мкг 3.9% 1.9% 2555 г
Никель, Ni 0.332 мкг ~
Олово, Sn 0.79 мкг ~
Селен, Se 5.408 мкг 55 мкг 9.8% 4.7% 1017 г
Титан, Ti 1.66 мкг ~
Фтор, F 11.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35939 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5556 г
Цинк, Zn 0.2634 мг 12 мг 2.2% 1.1% 4556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.846 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.478 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.425 г min 16.8 г 8.5% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.297 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.986 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.963 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 209,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов