Мой здоровый рацион

Рецепт Филе бёдра без кожи на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе бёдра без кожи на сковороде

Филе Бедра Куриное [Петелинка] 884 г
Подсолнечное масло 43 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе бёдра без кожи на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.6 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1215 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 11.2% 644 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 13.4% 538 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 2.5% 2922 г
Витамины
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.326 мг 15 мг 8.8% 6.3% 1131 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Макроэлементы
Кальций, Ca 1.58 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 63291 г
Магний, Mg 0.35 мг 400 мг 0.1% 0.1% 114286 г
Натрий, Na 0.32 мг 1300 мг 406250 г
Сера, S 0.35 мг 1000 мг 285714 г
Фосфор, P 0.1 мг 800 мг 800000 г
Хлор, Cl 0.49 мг 2300 мг 469388 г
Микроэлементы
Марганец, Mn 0.0006 мг 2 мг 333333 г
Медь, Cu 0.21 мкг 1000 мкг 476190 г
Молибден, Mo 0.561 мкг 70 мкг 0.8% 0.6% 12478 г
Фтор, F 35.04 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11416 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.802 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 27.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.027 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.341 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.717 г min 16.8 г 4.3% 3.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.714 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.959 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.802 г ~

Энергетическая ценность Филе бёдра без кожи на сковороде составляет 138,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».