Мой здоровый рацион

Рецепт Пельмени с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пельмени с индейкой

Тесто для пельменей 500 г
Индейка, только мясо 800 г
Лук репчатый 250 г
Чеснок 25 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.1 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 12.8% 535 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.3% 2074 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 4.9% 1413 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 2% 3465 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.6 мкг 900 мкг 1.2% 0.8% 8491 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 4.5% 1513 г
Витамин В4, холин 47.73 мг 500 мг 9.5% 6.5% 1048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 7.4% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.394 мг 2 мг 19.7% 13.5% 508 г
Витамин В9, фолаты 10.44 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3831 г
Витамин В12, кобаламин 0.639 мкг 3 мкг 21.3% 14.6% 469 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 1.3% 5172 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 1% 6536 г
Витамин D3, холекальциферол 0.101 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.901 мг 15 мг 6% 4.1% 1665 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.003 мкг 50 мкг 2% 1.4% 4985 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.8842 мг 20 мг 24.4% 16.7% 409 г
Ниацин 0.288 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.55 мг 2500 мг 7.1% 4.9% 1408 г
Кальций, Ca 20.61 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4852 г
Кремний, Si 1.608 мг 30 мг 5.4% 3.7% 1866 г
Магний, Mg 19.93 мг 400 мг 5% 3.4% 2007 г
Натрий, Na 290.07 мг 1300 мг 22.3% 15.3% 448 г
Сера, S 144.54 мг 1000 мг 14.5% 9.9% 692 г
Фосфор, P 128.4 мг 800 мг 16.1% 11% 623 г
Хлор, Cl 360.16 мг 2300 мг 15.7% 10.7% 639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 274.6 мкг ~
Бор, B 39.3 мкг ~
Ванадий, V 17.57 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 3.4% 2016 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 10949 г
Кобальт, Co 1.564 мкг 10 мкг 15.6% 10.7% 639 г
Литий, Li 0.047 мкг ~
Марганец, Mn 0.1683 мг 2 мг 8.4% 5.7% 1188 г
Медь, Cu 78.42 мкг 1000 мкг 7.8% 5.3% 1275 г
Молибден, Mo 3.751 мкг 70 мкг 5.4% 3.7% 1866 г
Никель, Ni 1.17 мкг ~
Олово, Sn 1.01 мкг ~
Рубидий, Rb 76.2 мкг ~
Селен, Se 13.609 мкг 55 мкг 24.7% 16.9% 404 г
Титан, Ti 2.14 мкг ~
Фтор, F 19.15 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20888 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 2% 3401 г
Цинк, Zn 1.2458 мг 12 мг 10.4% 7.1% 963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.668 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.691 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.826 г ~
Лизин 0.975 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.436 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.391 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.644 г ~
Аспарагиновая кислота 0.955 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.504 г ~
Глутаминовая кислота 1.628 г ~
Пролин 0.632 г ~
Серин 0.479 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.898 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.334 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.481 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.635 г min 16.8 г 3.8% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.585 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.996 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.895 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пельмени с индейкой составляет 146,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок