| Капуста белокочанная | 2741 г |
| Морковь | 513 г |
| Яблоко | 274 г |
| Сахар песок | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.8 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4127 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 6.4% | 3800 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 8.3% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 30.6% | 800 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 9.3% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 360.2 мкг | 900 мкг | 40% | 98% | 250 г |
| бета Каротин | 2.201 мг | 5 мг | 44% | 107.8% | 227 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 6.9% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 11% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 12.1 мг | 500 мг | 2.4% | 5.9% | 4132 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 2.7% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 15.4% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.771 мкг | 400 мкг | 5.7% | 14% | 1757 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 59.05 мг | 90 мг | 65.6% | 160.8% | 152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.186 мг | 15 мг | 1.2% | 2.9% | 8065 г |
| Витамин Н, биотин | 0.136 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 36765 г |
| Витамин К, филлохинон | 75 мкг | 120 мкг | 62.5% | 153.2% | 160 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0925 мг | 20 мг | 5.5% | 13.5% | 1831 г |
| Ниацин | 0.874 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.22 мг | 2500 мг | 13.9% | 34.1% | 718 г |
| Кальций, Ca | 52.13 мг | 1000 мг | 5.2% | 12.7% | 1918 г |
| Кремний, Si | 55.181 мг | 30 мг | 183.9% | 450.7% | 54 г |
| Магний, Mg | 22.89 мг | 400 мг | 5.7% | 14% | 1747 г |
| Натрий, Na | 18.63 мг | 1300 мг | 1.4% | 3.4% | 6978 г |
| Сера, S | 36.82 мг | 1000 мг | 3.7% | 9.1% | 2716 г |
| Фосфор, P | 40.4 мг | 800 мг | 5.1% | 12.5% | 1980 г |
| Хлор, Cl | 46.71 мг | 2300 мг | 2% | 4.9% | 4924 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 611.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 249.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.909 мг | 18 мг | 5.1% | 12.5% | 1980 г |
| Йод, I | 3.94 мкг | 150 мкг | 2.6% | 6.4% | 3807 г |
| Кобальт, Co | 3.312 мкг | 10 мкг | 33.1% | 81.1% | 302 г |
| Литий, Li | 1.147 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2022 мг | 2 мг | 10.1% | 24.8% | 989 г |
| Медь, Cu | 96.26 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 23.5% | 1039 г |
| Молибден, Mo | 13.674 мкг | 70 мкг | 19.5% | 47.8% | 512 г |
| Никель, Ni | 16.992 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.332 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.5% | 16566 г |
| Стронций, Sr | 1.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.11 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 19891 г |
| Хром, Cr | 5.68 мкг | 50 мкг | 11.4% | 27.9% | 880 г |
| Цинк, Zn | 0.467 мг | 12 мг | 3.9% | 9.6% | 2570 г |
| Цирконий, Zr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.207 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.413 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.952 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.308 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.081 г | от 0.9 до 3.7 г | 9% | 22.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.041 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.907 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.049 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Капуста квашеная 06 02 24 составляет 40,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».