| Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 400 г |
| Вода | 230 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.1 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 802 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 3.9% | 1226 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1% | 4667 г |
| Углеводы | 38.7 г | 219 г | 17.7% | 8.4% | 566 г |
| Углеводы (общие) | 46.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.2 г | 20 г | 41% | 19.5% | 244 г |
| Вода | 44 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5166 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 138.365 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 5.9% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.1% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 19.62 мг | 500 мг | 3.9% | 1.9% | 2548 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 6% | 786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.61 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2.1% | 2271 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 1% | 4505 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3629 мг | 20 мг | 16.8% | 8% | 595 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.86 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.7% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 24.7 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 4049 г |
| Магний, Mg | 74.08 мг | 400 мг | 18.5% | 8.8% | 540 г |
| Натрий, Na | 245.67 мг | 1300 мг | 18.9% | 9% | 529 г |
| Сера, S | 61.93 мг | 1000 мг | 6.2% | 3% | 1615 г |
| Фосфор, P | 203.6 мг | 800 мг | 25.5% | 12.1% | 393 г |
| Хлор, Cl | 375.92 мг | 2300 мг | 16.3% | 7.8% | 612 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.352 мг | 18 мг | 13.1% | 6.2% | 765 г |
| Кобальт, Co | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Марганец, Mn | 2.1399 мг | 2 мг | 107% | 50.9% | 93 г |
| Медь, Cu | 300.66 мкг | 1000 мкг | 30.1% | 14.3% | 333 г |
| Молибден, Mo | 1.27 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.9% | 5512 г |
| Селен, Se | 7.988 мкг | 55 мкг | 14.5% | 6.9% | 689 г |
| Фтор, F | 36.18 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11056 г |
| Цинк, Zn | 1.8654 мг | 12 мг | 15.5% | 7.4% | 643 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.27 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.178 г | min 16.8 г | 1.1% | 0.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.734 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 3.1% |
Энергетическая ценность Хлеб ЦЗ 100% составляет 210,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».