Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики из соевой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики из соевой муки

Мука Соевая Полуобезжиренная [С.Пудовъ] 100 г
Яйцо куриное 120 г
Вода 400 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики из соевой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.4 ккал 1684 ккал 5% 6% 2019 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 14.6% 817 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.9% 1514 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.9% 6441 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.3% 2745 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.9 мкг 900 мкг 5.5% 6.6% 1804 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 1.1% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 5.6% 2143 г
Витамин В4, холин 48.19 мг 500 мг 9.6% 11.5% 1038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 6% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.7% 7407 г
Витамин В9, фолаты 1.344 мкг 400 мкг 0.3% 0.4% 29762 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 4% 3000 г
Витамин D, кальциферол 0.422 мкг 10 мкг 4.2% 5% 2370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 1% 13043 г
Витамин Н, биотин 3.878 мкг 50 мкг 7.8% 9.4% 1289 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6912 мг 20 мг 3.5% 4.2% 2894 г
Ниацин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 27.04 мг 2500 мг 1.1% 1.3% 9246 г
Кальций, Ca 60.45 мг 1000 мг 6% 7.2% 1654 г
Магний, Mg 3.16 мг 400 мг 0.8% 1% 12658 г
Натрий, Na 111.1 мг 1300 мг 8.5% 10.2% 1170 г
Сера, S 34.43 мг 1000 мг 3.4% 4.1% 2904 г
Фосфор, P 54.4 мг 800 мг 6.8% 8.2% 1471 г
Хлор, Cl 30.85 мг 2300 мг 1.3% 1.6% 7455 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.569 мг 18 мг 3.2% 3.8% 3163 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 3.1% 3906 г
Кобальт, Co 1.92 мкг 10 мкг 19.2% 23% 521 г
Марганец, Mn 0.0067 мг 2 мг 0.3% 0.4% 29851 г
Медь, Cu 16.4 мкг 1000 мкг 1.6% 1.9% 6098 г
Молибден, Mo 2.176 мкг 70 мкг 3.1% 3.7% 3217 г
Селен, Se 5.896 мкг 55 мкг 10.7% 12.8% 933 г
Фтор, F 74.56 мкг 4000 мкг 1.9% 2.3% 5365 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1.8% 6494 г
Цинк, Zn 0.2132 мг 12 мг 1.8% 2.2% 5629 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.34 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.343 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.576 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.954 г min 16.8 г 5.7% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.785 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.242 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Блинчики из соевой муки составляет 83,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».