Мой здоровый рацион

Рецепт Фритата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фритата

Морковь 80 г
Кабачок 200 г
Брокколи 110 г
Лук репчатый 80 г
Яйцо куриное 245 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фритата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.6 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1189 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 6.2% 1134 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 13.3% 533 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.6% 4469 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.6% 1250 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.3% 3023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 403.7 мкг 900 мкг 44.9% 31.7% 223 г
Ретинол 0.108 мг ~
альфа Каротин 4.867 мкг ~
бета Каротин 1.806 мг 5 мг 36.1% 25.5% 277 г
бета Криптоксантин 0.195 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 273.15 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 9.3% 759 г
Витамин В4, холин 117.97 мг 500 мг 23.6% 16.7% 424 г
Витамин В5, пантотеновая 0.762 мг 5 мг 15.2% 10.7% 656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 6% 1183 г
Витамин В9, фолаты 22.805 мкг 400 мкг 5.7% 4% 1754 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 5.3% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 24.8 мг 90 мг 27.6% 19.5% 363 г
Витамин D, кальциферол 0.954 мкг 10 мкг 9.5% 6.7% 1048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.175 мг 15 мг 7.8% 5.5% 1277 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 9.211 мкг 50 мкг 18.4% 13% 543 г
Витамин К, филлохинон 26.6 мкг 120 мкг 22.2% 15.7% 451 г
Витамин РР, НЭ 2.1598 мг 20 мг 10.8% 7.6% 926 г
Ниацин 0.465 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.63 мг 2500 мг 10.4% 7.3% 963 г
Кальций, Ca 46.58 мг 1000 мг 4.7% 3.3% 2147 г
Кремний, Si 30.053 мг 30 мг 100.2% 70.8% 100 г
Магний, Mg 19.84 мг 400 мг 5% 3.5% 2016 г
Натрий, Na 68.88 мг 1300 мг 5.3% 3.7% 1887 г
Сера, S 91.86 мг 1000 мг 9.2% 6.5% 1089 г
Фосфор, P 116.5 мг 800 мг 14.6% 10.3% 687 г
Хлор, Cl 80.11 мг 2300 мг 3.5% 2.5% 2871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238.9 мкг ~
Бор, B 99.5 мкг ~
Ванадий, V 16.21 мкг ~
Железо, Fe 1.601 мг 18 мг 8.9% 6.3% 1124 г
Йод, I 12.73 мкг 150 мкг 8.5% 6% 1178 г
Кобальт, Co 5.717 мкг 10 мкг 57.2% 40.4% 175 г
Литий, Li 0.85 мкг ~
Марганец, Mn 0.1547 мг 2 мг 7.7% 5.4% 1293 г
Медь, Cu 85.18 мкг 1000 мкг 8.5% 6% 1174 г
Молибден, Mo 6.354 мкг 70 мкг 9.1% 6.4% 1102 г
Никель, Ni 3.338 мкг ~
Рубидий, Rb 78.6 мкг ~
Селен, Se 13.955 мкг 55 мкг 25.4% 17.9% 394 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Фтор, F 37.58 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10644 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 4% 1748 г
Цинк, Zn 0.8266 мг 12 мг 6.9% 4.9% 1452 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.408 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.507 г ~
Лизин 0.43 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.318 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.507 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.343 г ~
Аспарагиновая кислота 0.626 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.937 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.119 г от 0.9 до 3.7 г 13.2% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.451 г от 4.7 до 16.8 г 30.9% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 247.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.206 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.59 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.518 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.713 г min 16.8 г 34% 24%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.251 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.225 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.269 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Фритата составляет 141,6 кКал.

  • Порция = 141 гр (199.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».