| Язык говяжий | 780 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 327.4 ккал | 1684 ккал | 19.4% | 5.9% | 514 г |
| Белки | 24.1 г | 76 г | 31.7% | 9.7% | 315 г |
| Жиры | 25.7 г | 56 г | 45.9% | 14% | 218 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.5% | 6257 г |
| Вода | 47.3 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4805 г |
| Зола | 4.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 3.9% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.481 мг | 1.8 мг | 26.7% | 8.2% | 374 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.178 мг | 5 мг | 63.6% | 19.4% | 157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 3.7% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.63 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.7% | 4154 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.543 мкг | 3 мкг | 251.4% | 76.8% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.98 мг | 90 мг | 5.5% | 1.7% | 1807 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.642 мг | 15 мг | 4.3% | 1.3% | 2336 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.358 мг | 20 мг | 61.8% | 18.9% | 162 г |
| Ниацин | 7.704 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.5 мг | 2500 мг | 16.4% | 5% | 611 г |
| Кальций, Ca | 31.94 мг | 1000 мг | 3.2% | 1% | 3131 г |
| Магний, Mg | 33.14 мг | 400 мг | 8.3% | 2.5% | 1207 г |
| Натрий, Na | 1197.8 мг | 1300 мг | 92.1% | 28.1% | 109 г |
| Сера, S | 263.66 мг | 1000 мг | 26.4% | 8.1% | 379 г |
| Фосфор, P | 361.5 мг | 800 мг | 45.2% | 13.8% | 221 г |
| Хлор, Cl | 2002.37 мг | 2300 мг | 87.1% | 26.6% | 115 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.66 мг | 18 мг | 37% | 11.3% | 270 г |
| Кобальт, Co | 0.401 мкг | 10 мкг | 4% | 1.2% | 2494 г |
| Марганец, Mn | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 1.5% | 2105 г |
| Медь, Cu | 159.35 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 4.9% | 628 г |
| Молибден, Mo | 31.914 мкг | 70 мкг | 45.6% | 13.9% | 219 г |
| Олово, Sn | 14.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.089 мкг | 55 мкг | 27.4% | 8.4% | 365 г |
| Фтор, F | 205.81 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 1.6% | 1944 г |
| Хром, Cr | 30.49 мкг | 50 мкг | 61% | 18.6% | 164 г |
| Цинк, Zn | 7.784 мг | 12 мг | 64.9% | 19.8% | 154 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.541 г | ~ | |||
| Валин | 1.364 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.995 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.236 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.958 г | ~ | |||
| Лизин | 2.199 г | ~ | |||
| Метионин | 0.562 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.027 г | ~ | |||
| Треонин | 1.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.894 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.685 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.958 г | ~ | |||
| Глицин | 1.268 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.696 г | ~ | |||
| Пролин | 1.798 г | ~ | |||
| Серин | 0.915 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.77 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.481 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.027 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.9% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 240.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.704 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.674 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.974 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.485 г | min 16.8 г | 56.5% | 17.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.626 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.378 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.658 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.369 г | ~ |
Энергетическая ценность Язык говяжий варёный 6 фев.2024г. составляет 327,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».