| Вода | 500 г |
| Гречневая мука | 500 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.9 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 864 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 5.3% | 962 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 1.2% | 4308 г |
| Углеводы | 37.9 г | 219 г | 17.3% | 8.9% | 578 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.8% | 1333 г |
| Вода | 50.5 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4501 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.1 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.9% | 5960 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 7.3% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.4% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 43.06 мг | 500 мг | 8.6% | 4.4% | 1161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 3.1% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.405 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 98765 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.127 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.7% | 7874 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.193 мг | 15 мг | 1.3% | 0.7% | 7772 г |
| Витамин Н, биотин | 1.169 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.2% | 4277 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.6% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5242 мг | 20 мг | 17.6% | 9% | 568 г |
| Ниацин | 1.643 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 76.54 мг | 2500 мг | 3.1% | 1.6% | 3266 г |
| Кальций, Ca | 28.05 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.4% | 3565 г |
| Магний, Mg | 26.51 мг | 400 мг | 6.6% | 3.4% | 1509 г |
| Натрий, Na | 50.56 мг | 1300 мг | 3.9% | 2% | 2571 г |
| Сера, S | 10.91 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9166 г |
| Фосфор, P | 142.8 мг | 800 мг | 17.9% | 9.2% | 560 г |
| Хлор, Cl | 72.6 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.6% | 3168 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.254 мг | 18 мг | 12.5% | 6.4% | 799 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 0.595 мкг | 10 мкг | 6% | 3.1% | 1681 г |
| Марганец, Mn | 0.0028 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Медь, Cu | 5.41 мкг | 1000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18484 г |
| Молибден, Mo | 1.305 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1% | 5364 г |
| Селен, Se | 4.777 мкг | 55 мкг | 8.7% | 4.5% | 1151 г |
| Фтор, F | 55.82 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7166 г |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 0.0649 мг | 12 мг | 0.5% | 0.3% | 18490 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.947 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.565 г | от 4.7 до 16.8 г | 12% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.279 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | min 16.8 г | 1.7% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из гречневой муки составляет 194,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».