Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёный Кальмар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёный Кальмар

Кальмар 481 г
Лук репчатый Раст 189 г
Сметана 10% жирности 184 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёный Кальмар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.2 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1751 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 16% 650 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.7% 1556 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.9% 5475 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.6% 2857 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.6% 2892 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.8 мкг 900 мкг 2.3% 2.4% 4327 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 8.7% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.7% 2222 г
Витамин В4, холин 50.96 мг 500 мг 10.2% 10.6% 981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 8.1% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 7.5% 1389 г
Витамин В9, фолаты 10.931 мкг 400 мкг 2.7% 2.8% 3659 г
Витамин В12, кобаламин 0.865 мкг 3 мкг 28.8% 29.9% 347 г
Витамин C, аскорбиновая 3.35 мг 90 мг 3.7% 3.8% 2687 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.425 мг 15 мг 9.5% 9.9% 1053 г
Витамин Н, биотин 0.98 мкг 50 мкг 2% 2.1% 5102 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.8234 мг 20 мг 24.1% 25.1% 415 г
Ниацин 1.581 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.86 мг 2500 мг 9.4% 9.8% 1060 г
Кальций, Ca 51.56 мг 1000 мг 5.2% 5.4% 1939 г
Кремний, Si 1.17 мг 30 мг 3.9% 4.1% 2564 г
Магний, Mg 59.13 мг 400 мг 14.8% 15.4% 676 г
Натрий, Na 77.8 мг 1300 мг 6% 6.2% 1671 г
Сера, S 114.1 мг 1000 мг 11.4% 11.9% 876 г
Фосфор, P 176.5 мг 800 мг 22.1% 23% 453 г
Хлор, Cl 23.15 мг 2300 мг 1% 1% 9935 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105 мкг ~
Бор, B 46.8 мкг ~
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 5% 2081 г
Йод, I 181.34 мкг 150 мкг 120.9% 125.7% 83 г
Кобальт, Co 57.791 мкг 10 мкг 577.9% 600.7% 17 г
Марганец, Mn 0.1557 мг 2 мг 7.8% 8.1% 1285 г
Медь, Cu 917.84 мкг 1000 мкг 91.8% 95.4% 109 г
Молибден, Mo 13.045 мкг 70 мкг 18.6% 19.3% 537 г
Никель, Ni 7.25 мкг ~
Олово, Sn 2.96 мкг ~
Рубидий, Rb 111.3 мкг ~
Селен, Se 26.877 мкг 55 мкг 48.9% 50.8% 205 г
Стронций, Sr 3.87 мкг ~
Фтор, F 11.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35971 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.9% 5435 г
Цинк, Zn 1.3387 мг 12 мг 11.2% 11.6% 896 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Мои
Мой нутриент 1 23.391 ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.966 г ~
Валин 0.47 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 1.155 г ~
Лизин 1.145 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.475 г ~
Треонин 0.337 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.403 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 0.716 г ~
Аспарагиновая кислота 1.207 г ~
Глицин 0.224 г ~
Глутаминовая кислота 1.885 г ~
Пролин 0.721 г ~
Серин 0.524 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.468 г от 0.9 до 3.7 г 52% 54.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.111 г от 4.7 до 16.8 г 2.4% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.628 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.458 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.803 г min 16.8 г 4.8% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.119 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.574 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.125 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.321 г ~

Энергетическая ценность Тушёный Кальмар составляет 96,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».