| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) | 400 г |
| Желатин пищевой | 15 г |
| Вода | 800 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.5 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4058 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 24.3% | 987 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.3% | 5600 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 1.2% | 20000 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 9.6% | 2501 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 1% | 27273 г |
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.218 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.932 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 2.9% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 5.1% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 29.91 мг | 500 мг | 6% | 14.5% | 1672 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.544 мг | 5 мг | 10.9% | 26.3% | 919 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 35.7% | 676 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.318 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.9% | 12055 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 6% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.2% | 90000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.207 мг | 15 мг | 1.4% | 3.4% | 7246 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2048 мг | 20 мг | 16% | 38.6% | 624 г |
| Ниацин | 2.796 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 63.77 мг | 2500 мг | 2.6% | 6.3% | 3920 г |
| Кальций, Ca | 17.75 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.3% | 5634 г |
| Магний, Mg | 9.16 мг | 400 мг | 2.3% | 5.5% | 4367 г |
| Натрий, Na | 3.64 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.7% | 35714 г |
| Сера, S | 82.55 мг | 1000 мг | 8.3% | 20% | 1211 г |
| Фосфор, P | 43.1 мг | 800 мг | 5.4% | 13% | 1856 г |
| Хлор, Cl | 4.1 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.5% | 56098 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.567 мг | 18 мг | 3.2% | 7.7% | 3175 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.9% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 2.327 мкг | 10 мкг | 23.3% | 56.1% | 430 г |
| Марганец, Mn | 0.0303 мг | 2 мг | 1.5% | 3.6% | 6601 г |
| Медь, Cu | 51.99 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 12.5% | 1923 г |
| Молибден, Mo | 2.364 мкг | 70 мкг | 3.4% | 8.2% | 2961 г |
| Селен, Se | 8.305 мкг | 55 мкг | 15.1% | 36.4% | 662 г |
| Фтор, F | 87.06 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 5.3% | 4595 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 11.1% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 0.3817 мг | 12 мг | 3.2% | 7.7% | 3144 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.647 г | ~ | |||
| Валин | 0.419 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.416 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.359 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.636 г | ~ | |||
| Лизин | 0.852 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Треонин | 0.354 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.343 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.62 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.487 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.646 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.552 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.985 г | ~ | |||
| Пролин | 0.505 г | ~ | |||
| Серин | 0.342 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.15 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.2% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.418 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.298 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.406 г | min 16.8 г | 2.4% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.477 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Заливное из куринной грудки составляет 41,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».