Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное 58 г
Масло подсолнечное рафинированное 20 г
Мука рисовая цельнозерновая 40 г
творог савушкин 5% 213 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.8 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 839 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 12.2% 409 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 13.9% 357 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 3.4% 1460 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 50.4 г 2273 г 2.2% 1.1% 4510 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.8 мкг 900 мкг 7% 3.5% 1433 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.5% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 2.9% 1698 г
Витамин В4, холин 60.66 мг 500 мг 12.1% 6% 824 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 3.1% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 0.8% 5882 г
Витамин В9, фолаты 1.692 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 23641 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 2.1% 2381 г
Витамин D, кальциферол 0.532 мкг 10 мкг 5.3% 2.6% 1880 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.478 мг 15 мг 23.2% 11.6% 431 г
Витамин Н, биотин 4.882 мкг 50 мкг 9.8% 4.9% 1024 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.87 мг 20 мг 4.4% 2.2% 2299 г
Ниацин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 33.83 мг 2500 мг 1.4% 0.7% 7390 г
Кальций, Ca 13.29 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7524 г
Магний, Mg 2.9 мг 400 мг 0.7% 0.3% 13793 г
Натрий, Na 32.38 мг 1300 мг 2.5% 1.2% 4015 г
Сера, S 42.53 мг 1000 мг 4.3% 2.1% 2351 г
Фосфор, P 46.4 мг 800 мг 5.8% 2.9% 1724 г
Хлор, Cl 37.7 мг 2300 мг 1.6% 0.8% 6101 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 1.7% 2980 г
Йод, I 4.83 мкг 150 мкг 3.2% 1.6% 3106 г
Кобальт, Co 2.417 мкг 10 мкг 24.2% 12.1% 414 г
Марганец, Mn 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.2% 28571 г
Медь, Cu 20.06 мкг 1000 мкг 2% 1% 4985 г
Молибден, Mo 1.45 мкг 70 мкг 2.1% 1% 4828 г
Селен, Se 7.419 мкг 55 мкг 13.5% 6.7% 741 г
Фтор, F 13.29 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30098 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5155 г
Цинк, Zn 0.2683 мг 12 мг 2.2% 1.1% 4473 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.261 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.297 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.428 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.431 г от 4.7 до 16.8 г 9.2% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.558 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.495 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.201 г min 16.8 г 7.1% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.988 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 200,8 кКал.

  • Порция = 240 гр (481.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».