Мой здоровый рацион

Рецепт Плов Даши 40/30/30. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов Даши 40/30/30

Индейка, голень, мясо с кожей 1300 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 4 г
Морковь (Варка без слива) 350 г
Лук репчатый (Варка без слива) 400 г
Чеснок (Варка без слива) 50 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой 200 г
Вода 160 г
Петрушка свежая 20 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов Даши 40/30/30".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.9 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1381 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 12.9% 639 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6% 1366 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 3.4% 2461 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.9% 1667 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.6% 3105 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 289.4 мкг 900 мкг 32.2% 26.4% 311 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 1.735 мг 5 мг 34.7% 28.5% 288 г
Лютеин + Зеаксантин 2.686 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 7.7% 1065 г
Витамин В4, холин 44.4 мг 500 мг 8.9% 7.3% 1126 г
Витамин В5, пантотеновая 0.752 мг 5 мг 15% 12.3% 665 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 11.1% 741 г
Витамин В9, фолаты 8.004 мкг 400 мкг 2% 1.6% 4998 г
Витамин В12, кобаламин 1.021 мкг 3 мкг 34% 27.9% 294 г
Витамин C, аскорбиновая 3.1 мг 90 мг 3.4% 2.8% 2903 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 2.2% 3676 г
Витамин D3, холекальциферол 0.269 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 1.6% 5376 г
Витамин Н, биотин 1.229 мкг 50 мкг 2.5% 2.1% 4068 г
Витамин К, филлохинон 16.2 мкг 120 мкг 13.5% 11.1% 741 г
Витамин РР, НЭ 3.2142 мг 20 мг 16.1% 13.2% 622 г
Ниацин 0.183 мг ~
Бетаин 3.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.87 мг 2500 мг 8.2% 6.7% 1214 г
Кальций, Ca 24.1 мг 1000 мг 2.4% 2% 4149 г
Кремний, Si 33.909 мг 30 мг 113% 92.7% 88 г
Магний, Mg 32.45 мг 400 мг 8.1% 6.6% 1233 г
Натрий, Na 51.24 мг 1300 мг 3.9% 3.2% 2537 г
Сера, S 126.69 мг 1000 мг 12.7% 10.4% 789 г
Фосфор, P 122.8 мг 800 мг 15.4% 12.6% 651 г
Хлор, Cl 16.65 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 13814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.1 мкг ~
Бор, B 56.8 мкг ~
Ванадий, V 41.97 мкг ~
Железо, Fe 1.047 мг 18 мг 5.8% 4.8% 1719 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11194 г
Кобальт, Co 1.895 мкг 10 мкг 19% 15.6% 528 г
Литий, Li 1.988 мкг ~
Марганец, Mn 0.3746 мг 2 мг 18.7% 15.3% 534 г
Медь, Cu 95.53 мкг 1000 мкг 9.6% 7.9% 1047 г
Молибден, Mo 4.424 мкг 70 мкг 6.3% 5.2% 1582 г
Никель, Ni 4.208 мкг ~
Рубидий, Rb 52 мкг ~
Селен, Se 12.925 мкг 55 мкг 23.5% 19.3% 426 г
Стронций, Sr 3.09 мкг ~
Титан, Ti 3.02 мкг ~
Фтор, F 23.22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17227 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 2.3% 3623 г
Цинк, Zn 1.967 мг 12 мг 16.4% 13.5% 610 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.564 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.691 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.301 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.791 г ~
Лизин 0.903 г ~
Метионин 0.289 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.415 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.383 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аланин 0.641 г ~
Аспарагиновая кислота 0.93 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.567 г ~
Глутаминовая кислота 1.622 г ~
Пролин 0.645 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.075 г от 0.9 до 3.7 г 8.3% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.085 г от 4.7 до 16.8 г 23.1% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.185 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.773 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.371 г min 16.8 г 8.2% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.194 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.136 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.979 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Плов Даши 40/30/30 составляет 121,9 кКал.

  • Порция = 200 гр (243.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок