Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина и индейка с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина и индейка с гречкой

Индейка, только мясо 500 г
Подсолнечное Масло с Маслом Авокадо [Mr. Ricco] 75 г
Свинина, окорок в целом 860 г
Гречневая Крупа [Рязаночка] 674 г
Вода 1300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина и индейка с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.9 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1009 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 8% 745 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.3% 718 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 3.7% 1622 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.8% 3328 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 7.7% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.6% 2278 г
Витамин В4, холин 8.83 мг 500 мг 1.8% 1.1% 5663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 3.5% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 5.9% 1015 г
Витамин В9, фолаты 2.793 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14322 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 6.8% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.155 мкг 10 мкг 1.6% 1% 6452 г
Витамин D3, холекальциферол 0.155 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.013 мг 15 мг 0.1% 0.1% 115385 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин РР, НЭ 2.3419 мг 20 мг 11.7% 7% 854 г
Макроэлементы
Калий, K 113.93 мг 2500 мг 4.6% 2.8% 2194 г
Кальций, Ca 4.59 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 21786 г
Магний, Mg 9.39 мг 400 мг 2.3% 1.4% 4260 г
Натрий, Na 29.51 мг 1300 мг 2.3% 1.4% 4405 г
Сера, S 77.56 мг 1000 мг 7.8% 4.7% 1289 г
Фосфор, P 78.1 мг 800 мг 9.8% 5.9% 1024 г
Хлор, Cl 0.53 мг 2300 мг 433962 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.341 мг 18 мг 1.9% 1.1% 5279 г
Марганец, Mn 0.0082 мг 2 мг 0.4% 0.2% 24390 г
Медь, Cu 28.21 мкг 1000 мкг 2.8% 1.7% 3545 г
Молибден, Mo 0.61 мкг 70 мкг 0.9% 0.5% 11475 г
Селен, Se 10.732 мкг 55 мкг 19.5% 11.7% 512 г
Фтор, F 38.13 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10490 г
Цинк, Zn 0.7568 мг 12 мг 6.3% 3.8% 1586 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.471 г ~
Валин 0.341 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.577 г ~
Лизин 0.665 г ~
Метионин 0.199 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.665 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.392 г ~
Глутаминовая кислота 1.115 г ~
Пролин 0.379 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.471 г от 4.7 до 16.8 г 10% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.717 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.565 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.184 г min 16.8 г 13% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.004 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.567 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.476 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Свинина и индейка с гречкой составляет 166,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».