| Свекла (Варка в кожуре) | 250 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
Свеклу отварить, не очищая кожуры, до готовности, остудить при комнатной температуре и очистить.Остывшую свеклу натереть на крупной терке.Очищенный чеснок пропустить через пресс.Все ингредиенты смешать в салатнике и заправить сметаной. Тщательно все перемешать до однородного состояния. Чем равномернее распределятся составляющие, тем вкуснее будет результат..
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.7 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2919 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 5% | 3455 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.7% | 28000 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 9.4% | 1856 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 27.7% | 625 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 6.1% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 36000 г |
| альфа Каротин | 0.11 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 0.229 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.183 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.165 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.3% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.9% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 8.58 мг | 500 мг | 1.7% | 2.9% | 5828 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 6.4% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 10.2% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.885 мкг | 400 мкг | 3.2% | 5.5% | 3104 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.65 мг | 90 мг | 9.6% | 16.6% | 1040 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.145 мг | 15 мг | 1% | 1.7% | 10345 г |
| гамма Токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.222 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 22523 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 2.6% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6252 мг | 20 мг | 3.1% | 5.4% | 3199 г |
| Ниацин | 0.294 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.32 мг | 2500 мг | 13.5% | 23.4% | 741 г |
| Кальций, Ca | 61.82 мг | 1000 мг | 6.2% | 10.7% | 1618 г |
| Кремний, Si | 83.525 мг | 30 мг | 278.4% | 482.5% | 36 г |
| Магний, Mg | 27.4 мг | 400 мг | 6.9% | 12% | 1460 г |
| Натрий, Na | 578.37 мг | 1300 мг | 44.5% | 77.1% | 225 г |
| Сера, S | 15.59 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.8% | 6414 г |
| Фосфор, P | 55.2 мг | 800 мг | 6.9% | 12% | 1449 г |
| Хлор, Cl | 864.91 мг | 2300 мг | 37.6% | 65.2% | 266 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 297.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 74.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.773 мг | 18 мг | 9.9% | 17.2% | 1015 г |
| Йод, I | 7.6 мкг | 150 мкг | 5.1% | 8.8% | 1974 г |
| Кобальт, Co | 3.028 мкг | 10 мкг | 30.3% | 52.5% | 330 г |
| Литий, Li | 63.509 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8725 мг | 2 мг | 43.6% | 75.6% | 229 г |
| Медь, Cu | 180.95 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 31.4% | 553 г |
| Молибден, Mo | 13.812 мкг | 70 мкг | 19.7% | 34.1% | 507 г |
| Никель, Ni | 15.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 482.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.778 мкг | 55 мкг | 3.2% | 5.5% | 3093 г |
| Стронций, Sr | 8.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.99 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 18190 г |
| Хром, Cr | 23.85 мкг | 50 мкг | 47.7% | 82.7% | 210 г |
| Цинк, Zn | 0.5634 мг | 12 мг | 4.7% | 8.1% | 2130 г |
| Цирконий, Zr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.9 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 9.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.47 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.389 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.327 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.087 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.844 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.051 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат свекла с чесноком и сметаной. (копия) составляет 57,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».