Мой здоровый рацион

Рецепт Салат свекла с чесноком и сметаной. (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат свекла с чесноком и сметаной. (копия)

Свекла (Варка в кожуре) 250 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Свеклу отварить, не очищая кожуры, до готовности, остудить при комнатной температуре и очистить.Остывшую свеклу натереть на крупной терке.Очищенный чеснок пропустить через пресс.Все ингредиенты смешать в салатнике и заправить сметаной. Тщательно все перемешать до однородного состояния. Чем равномернее распределятся составляющие, тем вкуснее будет результат..

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат свекла с чесноком и сметаной. (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.7 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2919 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 5% 3455 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.7% 28000 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 9.4% 1856 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 27.7% 625 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 6.1% 2834 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 36000 г
альфа Каротин 0.11 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.5% 33333 г
бета Криптоксантин 0.229 мкг ~
Ликопин 0.183 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.165 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 3.3% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 4.9% 3529 г
Витамин В4, холин 8.58 мг 500 мг 1.7% 2.9% 5828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 6.4% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 10.2% 1695 г
Витамин В9, фолаты 12.885 мкг 400 мкг 3.2% 5.5% 3104 г
Витамин C, аскорбиновая 8.65 мг 90 мг 9.6% 16.6% 1040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 1.7% 10345 г
гамма Токоферол 0.06 мг ~
Витамин Н, биотин 0.222 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 22523 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.6252 мг 20 мг 3.1% 5.4% 3199 г
Ниацин 0.294 мг ~
Бетаин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.32 мг 2500 мг 13.5% 23.4% 741 г
Кальций, Ca 61.82 мг 1000 мг 6.2% 10.7% 1618 г
Кремний, Si 83.525 мг 30 мг 278.4% 482.5% 36 г
Магний, Mg 27.4 мг 400 мг 6.9% 12% 1460 г
Натрий, Na 578.37 мг 1300 мг 44.5% 77.1% 225 г
Сера, S 15.59 мг 1000 мг 1.6% 2.8% 6414 г
Фосфор, P 55.2 мг 800 мг 6.9% 12% 1449 г
Хлор, Cl 864.91 мг 2300 мг 37.6% 65.2% 266 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.7 мкг ~
Бор, B 297.6 мкг ~
Ванадий, V 74.13 мкг ~
Железо, Fe 1.773 мг 18 мг 9.9% 17.2% 1015 г
Йод, I 7.6 мкг 150 мкг 5.1% 8.8% 1974 г
Кобальт, Co 3.028 мкг 10 мкг 30.3% 52.5% 330 г
Литий, Li 63.509 мкг ~
Марганец, Mn 0.8725 мг 2 мг 43.6% 75.6% 229 г
Медь, Cu 180.95 мкг 1000 мкг 18.1% 31.4% 553 г
Молибден, Mo 13.812 мкг 70 мкг 19.7% 34.1% 507 г
Никель, Ni 15.94 мкг ~
Рубидий, Rb 482.3 мкг ~
Селен, Se 1.778 мкг 55 мкг 3.2% 5.5% 3093 г
Стронций, Sr 8.86 мкг ~
Фтор, F 21.99 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 18190 г
Хром, Cr 23.85 мкг 50 мкг 47.7% 82.7% 210 г
Цинк, Zn 0.5634 мг 12 мг 4.7% 8.1% 2130 г
Цирконий, Zr 0.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 9.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.47 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 1.08 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.389 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.327 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.087 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 3.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.844 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.051 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат свекла с чесноком и сметаной. (копия) составляет 57,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».