Мой здоровый рацион

Рецепт Ветчина с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ветчина с шампиньонами

Ветчина с Индейкой 3% [Империя Вкуса] 250 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 5 г
Шампиньоны (Жарка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ветчина с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2276 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 13.4% 1013 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8.5% 1600 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.9% 7065 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.1% 1667 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5% 2703 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 14.9% 909 г
Витамин В4, холин 9.73 мг 500 мг 1.9% 2.6% 5139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.924 мг 5 мг 18.5% 25% 541 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 1.2% 11765 г
Витамин В9, фолаты 5.868 мкг 400 мкг 1.5% 2% 6817 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 2% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 2.8% 4787 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.044 мг 15 мг 0.3% 0.4% 34091 г
Витамин Н, биотин 7.433 мкг 50 мкг 14.9% 20.1% 673 г
Витамин РР, НЭ 2.3276 мг 20 мг 11.6% 15.7% 859 г
Ниацин 1.995 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.33 мг 2500 мг 8.3% 11.2% 1206 г
Кальций, Ca 1.56 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 64103 г
Кремний, Si 0.733 мг 30 мг 2.4% 3.2% 4093 г
Магний, Mg 5.87 мг 400 мг 1.5% 2% 6814 г
Натрий, Na 2.35 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 55319 г
Сера, S 11.61 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8613 г
Фосфор, P 45 мг 800 мг 5.6% 7.6% 1778 г
Хлор, Cl 9.78 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 23517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.4 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 0.117 мг 18 мг 0.7% 0.9% 15385 г
Йод, I 8.8 мкг 150 мкг 5.9% 8% 1705 г
Кобальт, Co 5.868 мкг 10 мкг 58.7% 79.3% 170 г
Литий, Li 0.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.0347 мг 2 мг 1.7% 2.3% 5764 г
Медь, Cu 210.27 мкг 1000 мкг 21% 28.4% 476 г
Молибден, Mo 0.733 мкг 70 мкг 1% 1.4% 9550 г
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 12.714 мкг 55 мкг 23.1% 31.2% 433 г
Стронций, Sr 4.11 мкг ~
Титан, Ti 14.06 мкг ~
Фтор, F 3.42 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 116959 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 8.6% 1572 г
Цинк, Zn 0.1178 мг 12 мг 1% 1.4% 10187 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.216 г от 4.7 до 16.8 г 4.6% 6.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.058 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.064 г min 16.8 г 0.4% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~

Энергетическая ценность Ветчина с шампиньонами составляет 74 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов