| Говядина 1 кат. (Варка) | 700 г |
| Картофель (Варка без слива) | 2000 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Морковь (Варка без слива) | 317 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 255 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 2500 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1.5 г |
| Черный Перец Молотый [Kamis] | 1.5 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3208 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 7.4% | 2533 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.7% | 3294 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 5.5% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.6% | 2500 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.6 мкг | 900 мкг | 12.7% | 24.2% | 785 г |
| альфа Каротин | 0.16 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.726 мг | 5 мг | 14.5% | 27.6% | 689 г |
| бета Криптоксантин | 1.661 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.088 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 6.1% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.4% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 11.56 мг | 500 мг | 2.3% | 4.4% | 4325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 6.3% | 3030 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 12.8% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.115 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.5% | 12841 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.293 мкг | 3 мкг | 9.8% | 18.7% | 1024 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.34 мг | 90 мг | 5.9% | 11.2% | 1685 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.152 мг | 15 мг | 1% | 1.9% | 9868 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.489 мкг | 50 мкг | 1% | 1.9% | 10225 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2794 мг | 20 мг | 6.4% | 12.2% | 1563 г |
| Ниацин | 1.075 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.25 мг | 2500 мг | 10.1% | 19.2% | 995 г |
| Кальций, Ca | 10.39 мг | 1000 мг | 1% | 1.9% | 9625 г |
| Кремний, Si | 12.08 мг | 30 мг | 40.3% | 76.8% | 248 г |
| Магний, Mg | 13.81 мг | 400 мг | 3.5% | 6.7% | 2896 г |
| Натрий, Na | 133.95 мг | 1300 мг | 10.3% | 19.6% | 971 г |
| Сера, S | 40.69 мг | 1000 мг | 4.1% | 7.8% | 2458 г |
| Фосфор, P | 41.8 мг | 800 мг | 5.2% | 9.9% | 1914 г |
| Хлор, Cl | 223.46 мг | 2300 мг | 9.7% | 18.5% | 1029 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.708 мг | 18 мг | 3.9% | 7.4% | 2542 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.7% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 3.057 мкг | 10 мкг | 30.6% | 58.3% | 327 г |
| Литий, Li | 18.482 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 5.5% | 3509 г |
| Медь, Cu | 90.42 мкг | 1000 мкг | 9% | 17.1% | 1106 г |
| Молибден, Mo | 3.719 мкг | 70 мкг | 5.3% | 10.1% | 1882 г |
| Никель, Ni | 2.267 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.15 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 36667 г |
| Стронций, Sr | 2.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.72 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 16181 г |
| Хром, Cr | 3.02 мкг | 50 мкг | 6% | 11.4% | 1656 г |
| Цинк, Zn | 0.5438 мг | 12 мг | 4.5% | 8.6% | 2207 г |
| Цирконий, Zr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.189 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.174 г | ~ | |||
| Валин | 0.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лизин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.508 г | ~ | |||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.328 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.157 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.522 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.148 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.081 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.047 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.704 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.55 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.756 г | min 16.8 г | 4.5% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.842 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Шурпа составляет 52,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».