| Скумбрия атлантическая (Припускание) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лимон (Припускание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.2 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 984 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 12.1% | 481 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 12.1% | 483 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.6 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.5% | 11842 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.3% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.254 мг | 1.8 мг | 14.1% | 8.2% | 709 г |
| Витамин В4, холин | 57.77 мг | 500 мг | 11.6% | 6.8% | 866 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.615 мг | 5 мг | 12.3% | 7.2% | 813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.542 мг | 2 мг | 27.1% | 15.8% | 369 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.735 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 10710 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.44 мкг | 3 мкг | 348% | 203.3% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.05 мг | 90 мг | 2.3% | 1.3% | 4390 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.17 мкг | 10 мкг | 141.7% | 82.8% | 71 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.43 мг | 15 мг | 9.5% | 5.5% | 1049 г |
| Витамин Н, биотин | 0.157 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31847 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.2% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.068 мг | 20 мг | 45.3% | 26.5% | 221 г |
| Ниацин | 6.718 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.87 мг | 2500 мг | 8.1% | 4.7% | 1238 г |
| Кальций, Ca | 35.5 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.1% | 2817 г |
| Кремний, Si | 0.23 мг | 30 мг | 0.8% | 0.5% | 13043 г |
| Магний, Mg | 33.24 мг | 400 мг | 8.3% | 4.8% | 1203 г |
| Натрий, Na | 532.17 мг | 1300 мг | 40.9% | 23.9% | 244 г |
| Сера, S | 160.07 мг | 1000 мг | 16% | 9.3% | 625 г |
| Фосфор, P | 185.6 мг | 800 мг | 23.2% | 13.6% | 431 г |
| Хлор, Cl | 826.61 мг | 2300 мг | 35.9% | 21% | 278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.334 мг | 18 мг | 7.4% | 4.3% | 1349 г |
| Йод, I | 23.28 мкг | 150 мкг | 15.5% | 9.1% | 644 г |
| Кобальт, Co | 14.71 мкг | 10 мкг | 147.1% | 85.9% | 68 г |
| Литий, Li | 1.185 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0617 мг | 2 мг | 3.1% | 1.8% | 3241 г |
| Медь, Cu | 201.76 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 11.8% | 496 г |
| Молибден, Mo | 3.65 мкг | 70 мкг | 5.2% | 3% | 1918 г |
| Никель, Ni | 3.344 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.765 мкг | 55 мкг | 65% | 38% | 154 г |
| Стронций, Sr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 757.18 мкг | 4000 мкг | 18.9% | 11% | 528 г |
| Хром, Cr | 29.72 мкг | 50 мкг | 59.4% | 34.7% | 168 г |
| Цинк, Zn | 0.5857 мг | 12 мг | 4.9% | 2.9% | 2049 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1 г | ~ | |||
| Валин | 1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.8 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.6 г | ~ | |||
| Лизин | 1.5 г | ~ | |||
| Метионин | 0.6 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.8 г | ~ | |||
| Треонин | 0.8 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.7 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.4 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.4 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.7 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.6 г | ~ | |||
| Пролин | 0.8 г | ~ | |||
| Серин | 0.9 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.177 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 58.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.465 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.9% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.43 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.42 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.3 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.942 г | min 16.8 г | 23.5% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.89 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.61 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.9 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.631 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.27 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.71 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.1 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.32 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запеченая без масла составляет 171,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».