| Капуста белокочанная | 700 г |
| Сельдерей | 150 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 65 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Вода | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 13.5 ккал | 1684 ккал | 0.8% | 5.9% | 12474 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 5.2% | 15200 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 6.7% | 11200 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 5.9% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 22.2% | 3333 г |
| Вода | 96.4 г | 2273 г | 4.2% | 31.1% | 2358 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.1 мкг | 900 мкг | 14% | 103.7% | 714 г |
| бета Каротин | 0.764 мг | 5 мг | 15.3% | 113.3% | 654 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 5.9% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 8.9% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 3.14 мг | 500 мг | 0.6% | 4.4% | 15924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 5.2% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 14.1% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.401 мкг | 400 мкг | 1.4% | 10.4% | 7406 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.43 мг | 90 мг | 13.8% | 102.2% | 724 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 6.7% | 11538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.142 мкг | 50 мкг | 0.3% | 2.2% | 35211 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.7 мкг | 120 мкг | 12.3% | 91.1% | 816 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2701 мг | 20 мг | 1.4% | 10.4% | 7405 г |
| Ниацин | 0.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 91.83 мг | 2500 мг | 3.7% | 27.4% | 2722 г |
| Кальций, Ca | 15.99 мг | 1000 мг | 1.6% | 11.9% | 6254 г |
| Кремний, Si | 10.162 мг | 30 мг | 33.9% | 251.1% | 295 г |
| Магний, Mg | 8.02 мг | 400 мг | 2% | 14.8% | 4988 г |
| Натрий, Na | 11.2 мг | 1300 мг | 0.9% | 6.7% | 11607 г |
| Сера, S | 9.67 мг | 1000 мг | 1% | 7.4% | 10341 г |
| Фосфор, P | 12.9 мг | 800 мг | 1.6% | 11.9% | 6202 г |
| Хлор, Cl | 15.18 мг | 2300 мг | 0.7% | 5.2% | 15152 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.235 мг | 18 мг | 1.3% | 9.6% | 7660 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 5.9% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 1.123 мкг | 10 мкг | 11.2% | 83% | 890 г |
| Литий, Li | 0.574 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0508 мг | 2 мг | 2.5% | 18.5% | 3937 г |
| Медь, Cu | 26.91 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 20% | 3716 г |
| Молибден, Mo | 4.383 мкг | 70 мкг | 6.3% | 46.7% | 1597 г |
| Никель, Ni | 3.329 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.162 мкг | 55 мкг | 0.3% | 2.2% | 33951 г |
| Стронций, Sr | 2.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.96 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 14.1% | 5266 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 16.3% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 0.1266 мг | 12 мг | 1.1% | 8.1% | 9479 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 14.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.07 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.5% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.803 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.086 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | min 16.8 г | 1.9% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капуста СДВ составляет 13,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».