Мой здоровый рацион

Рецепт Корейка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Корейка под шубой

Свинина, корейка мякоть 450 г
Помидор (томат), парниковый 80 г
Сметана 15% жирности 40 г
Соевый соус 20 г
Соль столовая 1 г
Сыр Арла Натура Light 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Корейка под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 304.8 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 552 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 5.1% 644 г
Жиры 28.2 г 56 г 50.4% 16.5% 199 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.1% 24333 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 0.8% 3933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.6 мкг 900 мкг 2% 0.7% 5114 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.624 мг 1.5 мг 41.6% 13.6% 240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 1.7% 1895 г
Витамин В4, холин 58 мг 500 мг 11.6% 3.8% 862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 3.5% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.37 мг 2 мг 18.5% 6.1% 541 г
Витамин В9, фолаты 5.515 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 7253 г
Витамин В12, кобаламин 0.823 мкг 3 мкг 27.4% 9% 365 г
Витамин C, аскорбиновая 2.6 мг 90 мг 2.9% 1% 3462 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 0.8% 3927 г
Витамин Н, биотин 3.479 мкг 50 мкг 7% 2.3% 1437 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.8694 мг 20 мг 9.3% 3.1% 1070 г
Ниацин 1.767 мг ~
Бетаин 0.96 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.23 мг 2500 мг 7.3% 2.4% 1364 г
Кальций, Ca 13.6 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 7353 г
Кремний, Si 0.773 мг 30 мг 2.6% 0.9% 3881 г
Магний, Mg 17.46 мг 400 мг 4.4% 1.4% 2291 г
Натрий, Na 264.84 мг 1300 мг 20.4% 6.7% 491 г
Сера, S 165.26 мг 1000 мг 16.5% 5.4% 605 г
Фосфор, P 122.5 мг 800 мг 15.3% 5% 653 г
Хлор, Cl 47.46 мг 2300 мг 2.1% 0.7% 4846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.6 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.211 мг 18 мг 6.7% 2.2% 1486 г
Йод, I 5.62 мкг 150 мкг 3.7% 1.2% 2669 г
Кобальт, Co 6.589 мкг 10 мкг 65.9% 21.6% 152 г
Литий, Li 3.736 мкг ~
Марганец, Mn 0.0718 мг 2 мг 3.6% 1.2% 2786 г
Медь, Cu 86.59 мкг 1000 мкг 8.7% 2.9% 1155 г
Молибден, Mo 10.644 мкг 70 мкг 15.2% 5% 658 г
Никель, Ni 10.588 мкг ~
Олово, Sn 22.58 мкг ~
Рубидий, Rb 19.7 мкг ~
Селен, Se 0.094 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 58511 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Фтор, F 53.89 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7423 г
Хром, Cr 10.56 мкг 50 мкг 21.1% 6.9% 473 г
Цинк, Zn 1.5733 мг 12 мг 13.1% 4.3% 763 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.051 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.055 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 0.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.586 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.296 г min 16.8 г 1.8% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.054 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Корейка под шубой составляет 304,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».