Мой здоровый рацион

Рецепт Штрудель из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Штрудель из лаваша

Тыква 250 г
Яблоки 325 г
Сахар песок 15 г
Корица, молотая 1 г
Яйцо куриное 65 г
Лаваш 110 г
Подсолнечник, семечки 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудель из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.4 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1927 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.3% 2621 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.1% 2800 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 7.7% 1490 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.6% 1333 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 3.7% 3166 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.3 мкг 900 мкг 11.7% 13.4% 855 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.505 мг 5 мг 10.1% 11.6% 990 г
бета Криптоксантин 0.168 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.288 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.2% 2687 г
Витамин В4, холин 21.92 мг 500 мг 4.4% 5% 2281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 6.5% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 6.1% 1905 г
Витамин В9, фолаты 8.936 мкг 400 мкг 2.2% 2.5% 4476 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 1.7% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 6.82 мг 90 мг 7.6% 8.7% 1320 г
Витамин D, кальциферол 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 2.2% 5376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.673 мг 15 мг 4.5% 5.1% 2229 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.832 мкг 50 мкг 3.7% 4.2% 2729 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.9056 мг 20 мг 4.5% 5.1% 2208 г
Ниацин 0.436 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.41 мг 2500 мг 8.2% 9.4% 1223 г
Кальций, Ca 25.64 мг 1000 мг 2.6% 3% 3900 г
Магний, Mg 13.55 мг 400 мг 3.4% 3.9% 2952 г
Натрий, Na 25.69 мг 1300 мг 2% 2.3% 5060 г
Сера, S 22.81 мг 1000 мг 2.3% 2.6% 4384 г
Фосфор, P 35.9 мг 800 мг 4.5% 5.1% 2228 г
Хлор, Cl 20.18 мг 2300 мг 0.9% 1% 11397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.4 мкг ~
Бор, B 103.4 мкг ~
Ванадий, V 1.69 мкг ~
Железо, Fe 1.365 мг 18 мг 7.6% 8.7% 1319 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 2.2% 5245 г
Кобальт, Co 1.591 мкг 10 мкг 15.9% 18.2% 629 г
Марганец, Mn 0.0845 мг 2 мг 4.2% 4.8% 2367 г
Медь, Cu 112.32 мкг 1000 мкг 11.2% 12.8% 890 г
Молибден, Mo 3.039 мкг 70 мкг 4.3% 4.9% 2303 г
Никель, Ni 7.175 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Селен, Se 3.495 мкг 55 мкг 6.4% 7.3% 1574 г
Фтор, F 35.94 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11130 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 4.7% 2463 г
Цинк, Zn 0.3022 мг 12 мг 2.5% 2.9% 3971 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.034 мг ~
бета Ситостерол 1.948 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.582 г min 16.8 г 3.5% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.508 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.521 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.506 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Штрудель из лаваша составляет 87,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».