| Пекинская капуста | 200 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 50 г |
| Укроп | 50 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2105 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.8% | 6909 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 15.9% | 789 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.5% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.5% | 1667 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 4.8% | 2634 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.8 мкг | 900 мкг | 13.1% | 16.4% | 764 г |
| альфа Каротин | 0.462 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.889 мг | 5 мг | 17.8% | 22.3% | 562 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 121.247 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.6% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.9% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 6.93 мг | 500 мг | 1.4% | 1.8% | 7215 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 3.8% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 9% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.995 мкг | 400 мкг | 11% | 13.8% | 909 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.18 мг | 90 мг | 30.2% | 37.8% | 331 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.348 мг | 15 мг | 22.3% | 27.9% | 448 г |
| Витамин Н, биотин | 0.254 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 19685 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.3 мкг | 120 мкг | 41.1% | 51.4% | 243 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4538 мг | 20 мг | 2.3% | 2.9% | 4407 г |
| Ниацин | 0.115 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.139 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.3 мг | 2500 мг | 8.5% | 10.6% | 1178 г |
| Кальций, Ca | 73.8 мг | 1000 мг | 7.4% | 9.3% | 1355 г |
| Кремний, Si | 12.425 мг | 30 мг | 41.4% | 51.8% | 241 г |
| Магний, Mg | 19.32 мг | 400 мг | 4.8% | 6% | 2070 г |
| Натрий, Na | 280.67 мг | 1300 мг | 21.6% | 27% | 463 г |
| Сера, S | 13.41 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.6% | 7457 г |
| Фосфор, P | 34.6 мг | 800 мг | 4.3% | 5.4% | 2312 г |
| Хлор, Cl | 425.06 мг | 2300 мг | 18.5% | 23.1% | 541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.522 мг | 18 мг | 2.9% | 3.6% | 3448 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 0.727 мкг | 10 мкг | 7.3% | 9.1% | 1376 г |
| Литий, Li | 0.231 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 17% | 738 г |
| Медь, Cu | 48.41 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 6% | 2066 г |
| Молибден, Mo | 1.201 мкг | 70 мкг | 1.7% | 2.1% | 5828 г |
| Никель, Ni | 0.661 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.717 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.6% | 7671 г |
| Стронций, Sr | 9.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.37 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 168776 г |
| Хром, Cr | 2.74 мкг | 50 мкг | 5.5% | 6.9% | 1825 г |
| Цинк, Zn | 0.2848 мг | 12 мг | 2.4% | 3% | 4213 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.175 г | от 4.7 до 16.8 г | 88.8% | 111% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.842 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.457 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.664 г | min 16.8 г | 9.9% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.656 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.551 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.6% | 50.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.159 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты, огурца, лука и укроп составляет 80 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».