Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с кабачком

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 1250 г
Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая 1300 г
Кабачок 500 г
Панировочные сухари 30 г
Кунжут 30 г
Лук репчатый 300 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Яйцо куриное 110 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1504 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 18.1% 494 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.9% 1302 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3% 2937 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.9 мкг 900 мкг 2% 1.8% 5028 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.031 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
бета Криптоксантин 0.064 мкг ~
Ликопин 0.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.259 мг 1.5 мг 17.3% 15.4% 579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 9.6% 938 г
Витамин В4, холин 58.61 мг 500 мг 11.7% 10.4% 853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.581 мг 5 мг 11.6% 10.4% 861 г
Витамин В6, пиридоксин 0.386 мг 2 мг 19.3% 17.2% 518 г
Витамин В9, фолаты 6.347 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6302 г
Витамин В12, кобаламин 0.914 мкг 3 мкг 30.5% 27.2% 328 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 2.7% 3333 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 1.1% 8547 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 1% 8982 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.707 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7072 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.5372 мг 20 мг 22.7% 20.3% 441 г
Ниацин 0.129 мг ~
Бетаин 4.768 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.42 мг 2500 мг 12.1% 10.8% 829 г
Кальций, Ca 25.72 мг 1000 мг 2.6% 2.3% 3888 г
Кремний, Si 5.776 мг 30 мг 19.3% 17.2% 519 г
Магний, Mg 23.07 мг 400 мг 5.8% 5.2% 1734 г
Натрий, Na 148.18 мг 1300 мг 11.4% 10.2% 877 г
Сера, S 158.42 мг 1000 мг 15.8% 14.1% 631 г
Фосфор, P 160.3 мг 800 мг 20% 17.9% 499 г
Хлор, Cl 160.05 мг 2300 мг 7% 6.3% 1437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.5 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Ванадий, V 1.22 мкг ~
Железо, Fe 1.412 мг 18 мг 7.8% 7% 1275 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17647 г
Кобальт, Co 0.864 мкг 10 мкг 8.6% 7.7% 1157 г
Литий, Li 0.594 мкг ~
Марганец, Mn 0.0911 мг 2 мг 4.6% 4.1% 2195 г
Медь, Cu 79.67 мкг 1000 мкг 8% 7.1% 1255 г
Молибден, Mo 1.026 мкг 70 мкг 1.5% 1.3% 6823 г
Никель, Ni 1.838 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 15.819 мкг 55 мкг 28.8% 25.7% 348 г
Стронций, Sr 0.13 мкг ~
Титан, Ti 0.05 мкг ~
Фтор, F 12.34 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32415 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11628 г
Цинк, Zn 2.5457 мг 12 мг 21.2% 18.9% 471 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.546 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.996 г ~
Валин 0.762 г ~
Гистидин* 0.552 г ~
Изолейцин 0.698 г ~
Лейцин 1.221 г ~
Лизин 1.289 г ~
Метионин 0.406 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.633 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.621 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.905 г ~
Аспарагиновая кислота 1.398 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 0.843 г ~
Глутаминовая кислота 2.334 г ~
Пролин 0.694 г ~
Серин 0.637 г ~
Тирозин 0.541 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.425 г от 4.7 до 16.8 г 9% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.298 мг ~
бета Ситостерол 1.62 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.867 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.169 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.913 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.481 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.542 г min 16.8 г 9.2% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.386 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.21 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.433 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.365 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
Трансжиры 0.074 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.074 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.074 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с кабачком составляет 112 кКал.

  • Порция = 243 гр (272.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок