| Жир свиной топленый | 19 г |
| Баранина, спинная часть (Тушение) | 739 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 206 г |
| Морковь (Тушение) | 122 г |
| Чеснок (Тушение) | 9 г |
| Кетчуп 1 | 279 г |
| Балтимор Адмирал стекло | 47 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 155 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.7 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1004 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 7% | 844 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 12.7% | 471 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.6% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 207.3 мкг | 900 мкг | 23% | 13.7% | 434 г |
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.251 мг | 5 мг | 25% | 14.9% | 400 г |
| бета Криптоксантин | 2.4 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 401.213 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.881 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.3% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.4% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 49.62 мг | 500 мг | 9.9% | 5.9% | 1008 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 4.9% | 1202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 5.9% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.625 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8649 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.491 мкг | 3 мкг | 49.7% | 29.6% | 201 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.48 мг | 90 мг | 6.1% | 3.6% | 1642 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.671 мг | 15 мг | 4.5% | 2.7% | 2235 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.045 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.4% | 2445 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9116 мг | 20 мг | 14.6% | 8.7% | 687 г |
| Ниацин | 0.261 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.51 мг | 2500 мг | 11.1% | 6.6% | 898 г |
| Кальций, Ca | 18.79 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5322 г |
| Кремний, Si | 4.655 мг | 30 мг | 15.5% | 9.2% | 644 г |
| Магний, Mg | 21.19 мг | 400 мг | 5.3% | 3.2% | 1888 г |
| Натрий, Na | 353.09 мг | 1300 мг | 27.2% | 16.2% | 368 г |
| Сера, S | 97.69 мг | 1000 мг | 9.8% | 5.8% | 1024 г |
| Фосфор, P | 110.3 мг | 800 мг | 13.8% | 8.2% | 725 г |
| Хлор, Cl | 498.79 мг | 2300 мг | 21.7% | 12.9% | 461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.546 мг | 18 мг | 8.6% | 5.1% | 1164 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 5.759 мкг | 10 мкг | 57.6% | 34.3% | 174 г |
| Литий, Li | 10.014 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1415 мг | 2 мг | 7.1% | 4.2% | 1413 г |
| Медь, Cu | 182.52 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 10.9% | 548 г |
| Молибден, Mo | 9.097 мкг | 70 мкг | 13% | 7.8% | 769 г |
| Никель, Ni | 7.769 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.292 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18836 г |
| Стронций, Sr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.37 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.1% | 5452 г |
| Хром, Cr | 6.59 мкг | 50 мкг | 13.2% | 7.9% | 759 г |
| Цинк, Zn | 1.6685 мг | 12 мг | 13.9% | 8.3% | 719 г |
| Цирконий, Zr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.321 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.426 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.186 г | от 4.7 до 16.8 г | 4% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.133 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.038 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.627 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.329 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.624 г | min 16.8 г | 3.7% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлив из баранины составляет 167,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».