| Ряженка 2,5% жирности (Жарка) | 450 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 124 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 95 г |
| Разрыхлитель [Приправыч] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.4 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1091 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 6.8% | 950 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.2% | 1057 г |
| Углеводы | 18 г | 219 г | 8.2% | 5.3% | 1217 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3535 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.1 мкг | 900 мкг | 9% | 5.8% | 1110 г |
| Ретинол | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.8% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.236 мг | 1.8 мг | 13.1% | 8.5% | 763 г |
| Витамин В4, холин | 85.72 мг | 500 мг | 17.1% | 11.1% | 583 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% | 7.4% | 874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 2.9% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.455 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4731 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.315 мкг | 3 мкг | 10.5% | 6.8% | 952 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.573 мкг | 10 мкг | 5.7% | 3.7% | 1745 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 1.8% | 3571 г |
| Витамин Н, биотин | 8.517 мкг | 50 мкг | 17% | 11% | 587 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2345 мг | 20 мг | 11.2% | 7.3% | 895 г |
| Ниацин | 0.385 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.2 мг | 2500 мг | 7.7% | 5% | 1294 г |
| Кальций, Ca | 126.17 мг | 1000 мг | 12.6% | 8.2% | 793 г |
| Кремний, Si | 0.77 мг | 30 мг | 2.6% | 1.7% | 3896 г |
| Магний, Mg | 18.05 мг | 400 мг | 4.5% | 2.9% | 2216 г |
| Натрий, Na | 81.68 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.1% | 1592 г |
| Сера, S | 85.11 мг | 1000 мг | 8.5% | 5.5% | 1175 г |
| Фосфор, P | 148.9 мг | 800 мг | 18.6% | 12% | 537 г |
| Хлор, Cl | 136.75 мг | 2300 мг | 5.9% | 3.8% | 1682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 246.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.979 мг | 18 мг | 5.4% | 3.5% | 1839 г |
| Йод, I | 11.04 мкг | 150 мкг | 7.4% | 4.8% | 1359 г |
| Кобальт, Co | 3.77 мкг | 10 мкг | 37.7% | 24.4% | 265 г |
| Марганец, Mn | 0.1217 мг | 2 мг | 6.1% | 4% | 1643 г |
| Медь, Cu | 52.51 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 3.4% | 1904 г |
| Молибден, Mo | 8.437 мкг | 70 мкг | 12.1% | 7.8% | 830 г |
| Никель, Ni | 0.423 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.386 мкг | 55 мкг | 17.1% | 11.1% | 586 г |
| Стронций, Sr | 15.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.47 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10968 г |
| Хром, Cr | 3.25 мкг | 50 мкг | 6.5% | 4.2% | 1538 г |
| Цинк, Zn | 0.8038 мг | 12 мг | 6.7% | 4.3% | 1493 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.207 г | ~ | |||
| Валин | 0.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.283 г | ~ | |||
| Лизин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Треонин | 0.16 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.186 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.322 г | ~ | |||
| Глицин | 0.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.463 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.564 г | от 4.7 до 16.8 г | 12% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.106 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.536 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.23 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.915 г | min 16.8 г | 11.4% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.07 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на ряженке составляет 154,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».