| Печень куриная (Жарка) | 465 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 42 г |
| Морковь (Жарка) | 50 г |
| Сметана термостатная | 131 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.6 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1565 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 15.9% | 585 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.8% | 1057 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.3% | 2813 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5070.8 мкг | 900 мкг | 563.4% | 523.6% | 18 г |
| Ретинол | 4.938 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.859 мг | 5 мг | 17.2% | 16% | 582 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 15.1% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.984 мг | 1.8 мг | 54.7% | 50.8% | 183 г |
| Витамин В4, холин | 78.16 мг | 500 мг | 15.6% | 14.5% | 640 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.926 мг | 5 мг | 58.5% | 54.4% | 171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.444 мг | 2 мг | 22.2% | 20.6% | 450 г |
| Витамин В9, фолаты | 66.329 мкг | 400 мкг | 16.6% | 15.4% | 603 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.006 мкг | 3 мкг | 333.5% | 309.9% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.06 мг | 90 мг | 15.6% | 14.5% | 640 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.31 мг | 15 мг | 2.1% | 2% | 4839 г |
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5135 мг | 20 мг | 32.6% | 30.3% | 307 г |
| Ниацин | 4.867 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.34 мг | 2500 мг | 7.7% | 7.2% | 1307 г |
| Кальций, Ca | 13.33 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7502 г |
| Кремний, Si | 1.906 мг | 30 мг | 6.4% | 5.9% | 1574 г |
| Магний, Mg | 18.03 мг | 400 мг | 4.5% | 4.2% | 2219 г |
| Натрий, Na | 32.17 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.3% | 4041 г |
| Сера, S | 127.66 мг | 1000 мг | 12.8% | 11.9% | 783 г |
| Фосфор, P | 153.9 мг | 800 мг | 19.2% | 17.8% | 520 г |
| Хлор, Cl | 6.02 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 38206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.693 мг | 18 мг | 53.9% | 50.1% | 186 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 8.625 мкг | 10 мкг | 86.3% | 80.2% | 116 г |
| Литий, Li | 0.42 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1612 мг | 2 мг | 8.1% | 7.5% | 1241 г |
| Медь, Cu | 238.3 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 22.1% | 420 г |
| Молибден, Mo | 27.332 мкг | 70 мкг | 39% | 36.2% | 256 г |
| Никель, Ni | 0.513 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.742 мкг | 55 мкг | 50.4% | 46.8% | 198 г |
| Стронций, Sr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.31 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11658 г |
| Хром, Cr | 4.22 мкг | 50 мкг | 8.4% | 7.8% | 1185 г |
| Цинк, Zn | 3.9676 мг | 12 мг | 33.1% | 30.8% | 302 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.706 г | ~ | |||
| Валин | 0.869 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.29 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.65 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.33 г | ~ | |||
| Лизин | 0.74 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.455 г | ~ | |||
| Треонин | 0.499 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.677 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 1.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.297 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.739 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.938 г | ~ | |||
| Пролин | 0.697 г | ~ | |||
| Серин | 0.34 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.463 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.285 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.1% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.569 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.624 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.322 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.672 г | min 16.8 г | 4% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.056 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.282 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 107,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».