| Подсолнечное масло | 40 г |
| Морковь (Пассерование) | 574 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 720 г |
| Пастернак (корень) (Тушение) | 130 г |
| Жир свиной топленый | 20 г |
| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 1040 г |
| Печень свиная (Жарка крупным куском) | 680 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Тимьян, сушеный | 1 г |
| Петрушка сушеная | 2 г |
| Приправа для птицы | 8 г |
| Вода | 150 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.9 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1466 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 12.8% | 679 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.9% | 1273 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 3.4% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7% | 1250 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3709.7 мкг | 900 мкг | 412.2% | 358.7% | 24 г |
| Ретинол | 3.973 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.722 мг | 5 мг | 54.4% | 47.3% | 184 г |
| бета Криптоксантин | 0.082 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.696 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 9.7% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.184 мг | 1.8 мг | 65.8% | 57.3% | 152 г |
| Витамин В4, холин | 148.61 мг | 500 мг | 29.7% | 25.8% | 336 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.494 мг | 5 мг | 69.9% | 60.8% | 143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 15.3% | 570 г |
| Витамин В9, фолаты | 74.892 мкг | 400 мкг | 18.7% | 16.3% | 534 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.622 мкг | 3 мкг | 887.4% | 772.3% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.53 мг | 90 мг | 8.4% | 7.3% | 1195 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.293 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.5% | 3413 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.128 мг | 15 мг | 7.5% | 6.5% | 1330 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 50.839 мкг | 50 мкг | 101.7% | 88.5% | 98 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 6.1% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7436 мг | 20 мг | 43.7% | 38% | 229 г |
| Ниацин | 6.674 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.72 мг | 2500 мг | 9.5% | 8.3% | 1056 г |
| Кальций, Ca | 33.62 мг | 1000 мг | 3.4% | 3% | 2974 г |
| Кремний, Si | 7.521 мг | 30 мг | 25.1% | 21.8% | 399 г |
| Магний, Mg | 24.1 мг | 400 мг | 6% | 5.2% | 1660 г |
| Натрий, Na | 330.62 мг | 1300 мг | 25.4% | 22.1% | 393 г |
| Сера, S | 143.99 мг | 1000 мг | 14.4% | 12.5% | 694 г |
| Фосфор, P | 230.3 мг | 800 мг | 28.8% | 25.1% | 347 г |
| Хлор, Cl | 499.7 мг | 2300 мг | 21.7% | 18.9% | 460 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 207 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.684 мг | 18 мг | 42.7% | 37.2% | 234 г |
| Йод, I | 4.58 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.7% | 3275 г |
| Кобальт, Co | 11.773 мкг | 10 мкг | 117.7% | 102.4% | 85 г |
| Литий, Li | 2.287 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 13.1% | 664 г |
| Медь, Cu | 2131.92 мкг | 1000 мкг | 213.2% | 185.6% | 47 г |
| Молибден, Mo | 51.621 мкг | 70 мкг | 73.7% | 64.1% | 136 г |
| Никель, Ni | 19.881 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.293 мкг | 55 мкг | 40.5% | 35.2% | 247 г |
| Стронций, Sr | 3.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.71 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2% | 4268 г |
| Хром, Cr | 10.33 мкг | 50 мкг | 20.7% | 18% | 484 г |
| Цинк, Zn | 3.1298 мг | 12 мг | 26.1% | 22.7% | 383 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.194 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.801 г | ~ | |||
| Валин | 0.816 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.464 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.952 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.496 г | ~ | |||
| Треонин | 0.563 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.622 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аланин | 0.669 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.972 г | ~ | |||
| Глицин | 0.639 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.472 г | ~ | |||
| Пролин | 0.66 г | ~ | |||
| Серин | 0.495 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.079 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.8% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.24 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.4% | 23% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.34 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.92 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.415 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.575 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.614 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.2 г | min 16.8 г | 7.1% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.361 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.184 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей и свиной печени составляет 114,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».