| Яйцо куриное | 3 С0 |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 75 г |
| Ванильный Сахар [Cykoria S.A.] | 8 г |
| Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] | 10 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 40 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 210 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.6 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 785 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 4.1% | 1134 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 6.2% | 757 г |
| Углеводы | 30.4 г | 219 г | 13.9% | 6.5% | 720 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Вода | 53.7 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4233 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.6 мкг | 900 мкг | 9.7% | 4.5% | 1027 г |
| Ретинол | 0.082 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.3% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 4.4% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 78.44 мг | 500 мг | 15.7% | 7.3% | 637 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.507 мг | 5 мг | 10.1% | 4.7% | 986 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 2.2% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.369 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.2% | 3858 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.27 мкг | 3 мкг | 9% | 4.2% | 1111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.561 мкг | 10 мкг | 5.6% | 2.6% | 1783 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.605 мг | 15 мг | 4% | 1.9% | 2479 г |
| Витамин Н, биотин | 6.155 мкг | 50 мкг | 12.3% | 5.7% | 812 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8724 мг | 20 мг | 9.4% | 4.4% | 1068 г |
| Ниацин | 0.393 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.87 мг | 2500 мг | 4.7% | 2.2% | 2121 г |
| Кальций, Ca | 63.31 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.9% | 1580 г |
| Кремний, Si | 1.031 мг | 30 мг | 3.4% | 1.6% | 2910 г |
| Магний, Mg | 12 мг | 400 мг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Натрий, Na | 144.6 мг | 1300 мг | 11.1% | 5.2% | 899 г |
| Сера, S | 68.42 мг | 1000 мг | 6.8% | 3.2% | 1462 г |
| Фосфор, P | 99.3 мг | 800 мг | 12.4% | 5.8% | 806 г |
| Хлор, Cl | 226.58 мг | 2300 мг | 9.9% | 4.6% | 1015 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 289 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.943 мг | 18 мг | 5.2% | 2.4% | 1909 г |
| Йод, I | 8.12 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2.5% | 1847 г |
| Кобальт, Co | 2.952 мкг | 10 мкг | 29.5% | 13.7% | 339 г |
| Марганец, Mn | 0.1563 мг | 2 мг | 7.8% | 3.6% | 1280 г |
| Медь, Cu | 49.47 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 2.3% | 2021 г |
| Молибден, Mo | 6.656 мкг | 70 мкг | 9.5% | 4.4% | 1052 г |
| Никель, Ni | 0.567 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.112 мкг | 55 мкг | 16.6% | 7.7% | 604 г |
| Стронций, Sr | 6.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.32 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15798 г |
| Хром, Cr | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.1% | 2283 г |
| Цинк, Zn | 0.5816 мг | 12 мг | 4.8% | 2.2% | 2063 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.496 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.176 г | ~ | |||
| Валин | 0.172 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лизин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аланин | 0.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.274 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.398 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.208 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.587 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.5% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.652 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.132 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.06 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.074 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.084 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.399 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.536 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.529 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.46 г | min 16.8 г | 14.6% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.787 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.441 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Венские вафли составляет 214,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».