| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное | 100 г |
| Яичный белок куриный (Варка) | 100 г |
| Сахар песок | 140 г |
| Сироп, кукурузный, с высоким содерж. фруктозы | 35 г |
| Вода | 62 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 331.6 ккал | 1684 ккал | 19.7% | 5.9% | 508 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 1.4% | 2171 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 9.2% | 329 г |
| Углеводы | 41.6 г | 219 г | 19% | 5.7% | 526 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Вода | 37.2 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6110 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130.4 мкг | 900 мкг | 14.5% | 4.4% | 690 г |
| Ретинол | 0.118 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 0.5% | 6579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 0.2% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 3.4% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 16.35 мг | 500 мг | 3.3% | 1% | 3058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 1.2% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 0.4% | 7692 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.577 мкг | 400 мкг | 0.1% | 69324 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 1.1% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.289 мкг | 10 мкг | 2.9% | 0.9% | 3460 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.223 мг | 15 мг | 1.5% | 0.5% | 6726 г |
| Витамин Н, биотин | 1.899 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.1% | 2633 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.4% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9311 мг | 20 мг | 4.7% | 1.4% | 2148 г |
| Ниацин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.87 мг | 2500 мг | 4% | 1.2% | 2503 г |
| Кальций, Ca | 63.25 мг | 1000 мг | 6.3% | 1.9% | 1581 г |
| Магний, Mg | 8.16 мг | 400 мг | 2% | 0.6% | 4902 г |
| Натрий, Na | 133.29 мг | 1300 мг | 10.3% | 3.1% | 975 г |
| Сера, S | 49.61 мг | 1000 мг | 5% | 1.5% | 2016 г |
| Фосфор, P | 49.5 мг | 800 мг | 6.2% | 1.9% | 1616 г |
| Хлор, Cl | 187.67 мг | 2300 мг | 8.2% | 2.5% | 1226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.188 мг | 18 мг | 1% | 0.3% | 9574 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.5% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 0.587 мкг | 10 мкг | 5.9% | 1.8% | 1704 г |
| Марганец, Mn | 0.0098 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 20408 г |
| Медь, Cu | 18.2 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 0.5% | 5495 г |
| Молибден, Mo | 1.134 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.5% | 6173 г |
| Селен, Se | 4.515 мкг | 55 мкг | 8.2% | 2.5% | 1218 г |
| Фтор, F | 18.59 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21517 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.3% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 0.2503 мг | 12 мг | 2.1% | 0.6% | 4794 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 41.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 8.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.528 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.164 г | ~ | |||
| Валин | 0.228 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лизин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Треонин | 0.152 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.331 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.84 г | ~ | |||
| Аланин | 0.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.594 г | ~ | |||
| Пролин | 0.225 г | ~ | |||
| Серин | 0.225 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.205 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.4% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.95 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.696 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.155 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.134 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.352 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.451 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.458 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.583 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.4 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.469 г | min 16.8 г | 32.6% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.533 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.693 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.525 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Птичье молоко составляет 331,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».