| Фасоль, зерно | 200 г |
| Ветчина особая | 390 г |
| Картофель | 180 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Рассол поваренной пищевой соли (сухой) | 6 г |
| Вода | 2000 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Сельдерей (корень) | 85 г |
| Капуста белокочанная | 150 г |
| Хрящи свиные варено-копченые | 300 г |
Фасоль отварить в небольшом количестве воды до полуготовности, обжарить морковь, сельдерей, лук, колбасу, добавить воды, положить нарезанный брусочками картофель и варить до готовности фасоли. В готовый суп добавить лавровый лист
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.9 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2310 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 9.6% | 1434 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 9.1% | 1514 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.7% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.9% | 2000 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2687 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7.3% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 7.28 мг | 500 мг | 1.5% | 2.1% | 6868 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 2.7% | 4950 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 5.6% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.204 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.5% | 5552 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.43 мг | 90 мг | 4.9% | 6.7% | 2032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.337 мг | 15 мг | 2.2% | 3% | 4451 г |
| Витамин Н, биотин | 0.048 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 104167 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 5.8% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3977 мг | 20 мг | 7% | 9.6% | 1431 г |
| Ниацин | 0.506 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.83 мг | 2500 мг | 6.3% | 8.6% | 1594 г |
| Кальций, Ca | 20.15 мг | 1000 мг | 2% | 2.7% | 4963 г |
| Кремний, Si | 11.572 мг | 30 мг | 38.6% | 52.9% | 259 г |
| Магний, Mg | 13.03 мг | 400 мг | 3.3% | 4.5% | 3070 г |
| Натрий, Na | 190.52 мг | 1300 мг | 14.7% | 20.2% | 682 г |
| Сера, S | 36.35 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.9% | 2751 г |
| Фосфор, P | 59 мг | 800 мг | 7.4% | 10.2% | 1356 г |
| Хлор, Cl | 119.66 мг | 2300 мг | 5.2% | 7.1% | 1922 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.614 мг | 18 мг | 3.4% | 4.7% | 2932 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.1% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 1.65 мкг | 10 мкг | 16.5% | 22.6% | 606 г |
| Литий, Li | 4.892 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1062 мг | 2 мг | 5.3% | 7.3% | 1883 г |
| Медь, Cu | 50.16 мкг | 1000 мкг | 5% | 6.9% | 1994 г |
| Молибден, Mo | 4.374 мкг | 70 мкг | 6.2% | 8.5% | 1600 г |
| Никель, Ni | 11.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.569 мкг | 55 мкг | 2.9% | 4% | 3505 г |
| Стронций, Sr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.14 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.3% | 6048 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 4% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 0.2518 мг | 12 мг | 2.1% | 2.9% | 4766 г |
| Цирконий, Zr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.522 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.33 г | от 4.7 до 16.8 г | 7% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.127 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.341 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Немецкий колбасный суп составляет 72,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».