Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты

Кукуруза, консервы 20 г
Пекинская капуста 20 г
Грудка Отварная [Азбука Вкуса] 40 г
Соус песто 10 г
Помидор (томат), грунтовый 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.3 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1323 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 14% 563 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.1% 862 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.3% 5763 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.6% 3019 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.8 мкг 900 мкг 3.4% 2.7% 2922 г
альфа Каротин 0.19 мкг ~
бета Каротин 0.211 мг 5 мг 4.2% 3.3% 2370 г
Лютеин + Зеаксантин 9.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.6% 4865 г
Витамин В4, холин 6.12 мг 500 мг 1.2% 0.9% 8170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 2.7% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 2.9% 2703 г
Витамин В9, фолаты 25.91 мкг 400 мкг 6.5% 5.1% 1544 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 10 мг 90 мг 11.1% 8.7% 900 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.772 мг 15 мг 5.1% 4% 1943 г
Витамин Н, биотин 0.171 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29240 г
Витамин К, филлохинон 17.8 мкг 120 мкг 14.8% 11.6% 674 г
Витамин РР, НЭ 0.468 мг 20 мг 2.3% 1.8% 4274 г
Ниацин 0.252 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.04 мг 2500 мг 5.3% 4.2% 1879 г
Кальций, Ca 49.69 мг 1000 мг 5% 3.9% 2012 г
Кремний, Si 0.857 мг 30 мг 2.9% 2.3% 3501 г
Магний, Mg 15.13 мг 400 мг 3.8% 3% 2644 г
Натрий, Na 106.76 мг 1300 мг 8.2% 6.4% 1218 г
Сера, S 14.02 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7133 г
Фосфор, P 42.9 мг 800 мг 5.4% 4.2% 1865 г
Хлор, Cl 8.25 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 27879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.3 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.463 мг 18 мг 2.6% 2% 3888 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 46875 г
Кобальт, Co 0.889 мкг 10 мкг 8.9% 7% 1125 г
Литий, Li 4.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.2816 мг 2 мг 14.1% 11.1% 710 г
Медь, Cu 63.74 мкг 1000 мкг 6.4% 5% 1569 г
Молибден, Mo 1 мкг 70 мкг 1.4% 1.1% 7000 г
Никель, Ni 1.857 мкг ~
Рубидий, Rb 21.9 мкг ~
Селен, Se 0.734 мкг 55 мкг 1.3% 1% 7493 г
Фтор, F 6.29 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 63593 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7042 г
Цинк, Zn 0.3036 мг 12 мг 2.5% 2% 3953 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.814 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.128 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.058 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.027 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 127,3 кКал.

  • Порция = 1 гр (1.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».