| Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 32 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.4 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 824 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 12.6% | 390 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 11.2% | 438 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3666 г |
| Зола | 4.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.4 мкг | 900 мкг | 6.2% | 3% | 1625 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 6.5% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 4% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 74.98 мг | 500 мг | 15% | 7.3% | 667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.478 мг | 5 мг | 29.6% | 14.5% | 338 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.607 мг | 2 мг | 30.4% | 14.9% | 329 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.833 мкг | 400 мкг | 6.2% | 3% | 1611 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.085 мкг | 3 мкг | 102.8% | 50.3% | 97 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.72 мг | 90 мг | 4.1% | 2% | 2419 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.506 мкг | 10 мкг | 105.1% | 51.4% | 95 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.391 мг | 15 мг | 22.6% | 11.1% | 442 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.287 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2827 мг | 20 мг | 41.4% | 20.3% | 241 г |
| Бетаин | 2.865 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.02 мг | 2500 мг | 13.9% | 6.8% | 720 г |
| Кальций, Ca | 19.89 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 5028 г |
| Магний, Mg | 26.46 мг | 400 мг | 6.6% | 3.2% | 1512 г |
| Натрий, Na | 1239.48 мг | 1300 мг | 95.3% | 46.6% | 105 г |
| Сера, S | 200.53 мг | 1000 мг | 20.1% | 9.8% | 499 г |
| Фосфор, P | 231.5 мг | 800 мг | 28.9% | 14.1% | 346 г |
| Хлор, Cl | 1824.34 мг | 2300 мг | 79.3% | 38.8% | 126 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.418 мг | 18 мг | 2.3% | 1.1% | 4306 г |
| Кобальт, Co | 0.458 мкг | 10 мкг | 4.6% | 2.3% | 2183 г |
| Марганец, Mn | 0.0181 мг | 2 мг | 0.9% | 0.4% | 11050 г |
| Медь, Cu | 51.26 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 2.5% | 1951 г |
| Молибден, Mo | 3.362 мкг | 70 мкг | 4.8% | 2.3% | 2082 г |
| Селен, Se | 22.926 мкг | 55 мкг | 41.7% | 20.4% | 240 г |
| Фтор, F | 0.06 мкг | 4000 мкг | 6666667 г | ||
| Цинк, Zn | 0.3622 мг | 12 мг | 3% | 1.5% | 3313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.166 г | ~ | |||
| Валин | 1.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.524 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.925 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.543 г | ~ | |||
| Лизин | 1.786 г | ~ | |||
| Метионин | 0.598 г | ~ | |||
| Треонин | 0.821 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.807 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.214 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.934 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.917 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.703 г | ~ | |||
| Пролин | 0.689 г | ~ | |||
| Серин | 0.856 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.725 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.51 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 48.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.043 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.2% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.913 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.531 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.793 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.473 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.601 г | min 16.8 г | 21.4% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.755 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.593 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.253 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.712 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.1% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.86 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.823 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.375 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Лосось соленый дома составляет 204,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».