Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка под грибной шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка под грибной шубой

Филе Индейки [Лента] 400 г
Лук порей 101 г
Масло Сливочное [Вкуснотеево] 30 г
Шампиньоны 150 г
Сливки 20% [Домик в деревне] 60 г
Сыр мягкий "моцарелла" 116 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка под грибной шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 12.5% 458 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 11.6% 496 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.7% 3280 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.9 мкг 900 мкг 5.7% 3.3% 1768 г
бета Каротин 0.305 мг 5 мг 6.1% 3.5% 1639 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 3.4% 1682 г
Витамин В4, холин 6.41 мг 500 мг 1.3% 0.7% 7800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 5.6% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.7% 3509 г
Витамин В9, фолаты 11.592 мкг 400 мкг 2.9% 1.7% 3451 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.4% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 6.87 мг 90 мг 7.6% 4.4% 1310 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 0.6% 10417 г
Витамин Н, биотин 3.81 мкг 50 мкг 7.6% 4.4% 1312 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 3.4% 1690 г
Витамин РР, НЭ 1.3805 мг 20 мг 6.9% 4% 1449 г
Ниацин 1.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.26 мг 2500 мг 6.1% 3.5% 1631 г
Кальций, Ca 14.07 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7107 г
Кремний, Si 5.975 мг 30 мг 19.9% 11.4% 502 г
Магний, Mg 4.89 мг 400 мг 1.2% 0.7% 8180 г
Натрий, Na 8.92 мг 1300 мг 0.7% 0.4% 14574 г
Сера, S 11.22 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 8913 г
Фосфор, P 34.6 мг 800 мг 4.3% 2.5% 2312 г
Хлор, Cl 8.77 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 26226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.6 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 1.48 мкг ~
Железо, Fe 0.219 мг 18 мг 1.2% 0.7% 8219 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 1.6% 3650 г
Кобальт, Co 3.767 мкг 10 мкг 37.7% 21.7% 265 г
Литий, Li 0.24 мкг ~
Марганец, Mn 0.1046 мг 2 мг 5.2% 3% 1912 г
Медь, Cu 130.61 мкг 1000 мкг 13.1% 7.5% 766 г
Молибден, Mo 0.917 мкг 70 мкг 1.3% 0.7% 7634 г
Никель, Ni 0.227 мкг ~
Рубидий, Rb 6.6 мкг ~
Селен, Se 5.932 мкг 55 мкг 10.8% 6.2% 927 г
Стронций, Sr 5.05 мкг ~
Титан, Ti 12.93 мкг ~
Фтор, F 5.27 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75901 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 3.5% 1645 г
Цинк, Zn 0.0796 мг 12 мг 0.7% 0.4% 15075 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.134 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 1.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.044 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.033 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.11 г ~

Энергетическая ценность Индейка под грибной шубой составляет 174 кКал.

  • Порция = 111 гр (193.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов