Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, грудка, только мясо 500 г
Морковь (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Лук репчатый 100 г
Манная крупа 30 г
Яйцо куриное 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1531 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 20.7% 439 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.1% 2947 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2% 4469 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3% 3067 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 274.2 мкг 900 мкг 30.5% 27.7% 328 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 1.512 мг 5 мг 30.2% 27.5% 331 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 7.1% 1286 г
Витамин В4, холин 60.68 мг 500 мг 12.1% 11% 824 г
Витамин В5, пантотеновая 0.674 мг 5 мг 13.5% 12.3% 742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.584 мг 2 мг 29.2% 26.5% 342 г
Витамин В9, фолаты 7.956 мкг 400 мкг 2% 1.8% 5028 г
Витамин В12, кобаламин 0.454 мкг 3 мкг 15.1% 13.7% 661 г
Витамин C, аскорбиновая 1.59 мг 90 мг 1.8% 1.6% 5660 г
Витамин D, кальциферол 0.226 мкг 10 мкг 2.3% 2.1% 4425 г
Витамин D3, холекальциферол 0.066 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6881 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.667 мкг 50 мкг 3.3% 3% 2999 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 7.1343 мг 20 мг 35.7% 32.5% 280 г
Ниацин 0.2 мг ~
Бетаин 1.653 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.95 мг 2500 мг 9% 8.2% 1116 г
Кальций, Ca 20.16 мг 1000 мг 2% 1.8% 4960 г
Кремний, Si 4.041 мг 30 мг 13.5% 12.3% 742 г
Магний, Mg 26.81 мг 400 мг 6.7% 6.1% 1492 г
Натрий, Na 138.95 мг 1300 мг 10.7% 9.7% 936 г
Сера, S 181.88 мг 1000 мг 18.2% 16.5% 550 г
Фосфор, P 165 мг 800 мг 20.6% 18.7% 485 г
Хлор, Cl 102.28 мг 2300 мг 4.4% 4% 2249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.1 мкг ~
Бор, B 54.1 мкг ~
Ванадий, V 16.53 мкг ~
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 4.5% 1991 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6466 г
Кобальт, Co 2.657 мкг 10 мкг 26.6% 24.2% 376 г
Литий, Li 0.754 мкг ~
Марганец, Mn 0.0827 мг 2 мг 4.1% 3.7% 2418 г
Медь, Cu 77.07 мкг 1000 мкг 7.7% 7% 1298 г
Молибден, Mo 3.544 мкг 70 мкг 5.1% 4.6% 1975 г
Никель, Ni 1.607 мкг ~
Олово, Sn 0.13 мкг ~
Рубидий, Rb 65.9 мкг ~
Селен, Se 17.325 мкг 55 мкг 31.5% 28.6% 317 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Титан, Ti 0.35 мкг ~
Фтор, F 15.81 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25300 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.7% 5155 г
Цинк, Zn 1.1158 мг 12 мг 9.3% 8.5% 1075 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.817 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.989 г ~
Валин 0.584 г ~
Гистидин* 0.461 г ~
Изолейцин 0.52 г ~
Лейцин 1.208 г ~
Лизин 1.38 г ~
Метионин 0.449 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.635 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.583 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.925 г ~
Аспарагиновая кислота 1.383 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.722 г ~
Глутаминовая кислота 2.438 г ~
Пролин 0.924 г ~
Серин 0.716 г ~
Тирозин 0.517 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.32 г от 4.7 до 16.8 г 6.8% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.427 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.536 г min 16.8 г 3.2% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.453 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.149 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.262 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.212 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 110 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов