| Яйцо куриное | 250 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.3 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 880 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 8.2% | 639 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 14.3% | 366 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3233 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 273 мкг | 900 мкг | 30.3% | 15.8% | 330 г |
| Ретинол | 0.26 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 0.8% | 6410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.5% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.425 мг | 1.8 мг | 23.6% | 12.3% | 424 г |
| Витамин В4, холин | 229.33 мг | 500 мг | 45.9% | 24% | 218 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.231 мг | 5 мг | 24.6% | 12.9% | 406 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 3.5% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.143 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5600 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.536 мкг | 3 мкг | 17.9% | 9.4% | 560 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.054 мкг | 10 мкг | 20.5% | 10.7% | 487 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.607 мг | 15 мг | 4% | 2.1% | 2471 г |
| Витамин Н, биотин | 18.607 мкг | 50 мкг | 37.2% | 19.4% | 269 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3679 мг | 20 мг | 16.8% | 8.8% | 594 г |
| Ниацин | 0.188 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.88 мг | 2500 мг | 6.1% | 3.2% | 1646 г |
| Кальций, Ca | 71.18 мг | 1000 мг | 7.1% | 3.7% | 1405 г |
| Магний, Mg | 13.21 мг | 400 мг | 3.3% | 1.7% | 3028 г |
| Натрий, Na | 128.95 мг | 1300 мг | 9.9% | 5.2% | 1008 г |
| Сера, S | 162.59 мг | 1000 мг | 16.3% | 8.5% | 615 г |
| Фосфор, P | 188.5 мг | 800 мг | 23.6% | 12.3% | 424 г |
| Хлор, Cl | 158.93 мг | 2300 мг | 6.9% | 3.6% | 1447 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.261 мг | 18 мг | 12.6% | 6.6% | 796 г |
| Йод, I | 19.46 мкг | 150 мкг | 13% | 6.8% | 771 г |
| Кобальт, Co | 9.071 мкг | 10 мкг | 90.7% | 47.4% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.0271 мг | 2 мг | 1.4% | 0.7% | 7380 г |
| Медь, Cu | 76.38 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 4% | 1309 г |
| Молибден, Mo | 6.25 мкг | 70 мкг | 8.9% | 4.7% | 1120 г |
| Олово, Sn | 2.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.821 мкг | 55 мкг | 50.6% | 26.5% | 198 г |
| Стронций, Sr | 3.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.83 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7571 г |
| Хром, Cr | 3.93 мкг | 50 мкг | 7.9% | 4.1% | 1272 г |
| Цинк, Zn | 1.0679 мг | 12 мг | 8.9% | 4.7% | 1124 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.706 г | ~ | |||
| Валин | 0.689 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.305 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.537 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.967 г | ~ | |||
| Лизин | 0.805 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.644 г | ~ | |||
| Треонин | 0.546 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.582 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.635 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.376 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.585 г | ~ | |||
| Пролин | 0.359 г | ~ | |||
| Серин | 0.832 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.099 г | от 0.9 до 3.7 г | 11% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.67 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.5% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 520.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.943 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.2 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.101 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.13 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.455 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.149 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.062 г | min 16.8 г | 36.1% | 18.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.869 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.296 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница составляет 191,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».