Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница Годунова. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница Годунова

Яйцо куриное жареное (без масла) 130 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Лук репчатый 15 г
Петрушка свежая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница Годунова".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.7 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 987 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 9.1% 644 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 13.5% 434 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 1.8% 3206 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250 мкг 900 мкг 27.8% 16.3% 360 г
Ретинол 0.204 мг ~
бета Каротин 0.277 мг 5 мг 5.5% 3.2% 1805 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.36 мг 1.8 мг 20% 11.7% 500 г
Витамин В4, холин 185.68 мг 500 мг 37.1% 21.7% 269 г
Витамин В5, пантотеновая 0.986 мг 5 мг 19.7% 11.5% 507 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.7% 1600 г
Витамин В9, фолаты 10.736 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3726 г
Витамин В12, кобаламин 0.526 мкг 3 мкг 17.5% 10.3% 570 г
Витамин C, аскорбиновая 7.39 мг 90 мг 8.2% 4.8% 1218 г
Витамин D, кальциферол 1.734 мкг 10 мкг 17.3% 10.1% 577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.569 мг 15 мг 3.8% 2.2% 2636 г
Витамин Н, биотин 15.024 мкг 50 мкг 30% 17.6% 333 г
Витамин К, филлохинон 41.8 мкг 120 мкг 34.8% 20.4% 287 г
Витамин РР, НЭ 2.4239 мг 20 мг 12.1% 7.1% 825 г
Ниацин 0.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.88 мг 2500 мг 7.2% 4.2% 1398 г
Кальций, Ca 135.65 мг 1000 мг 13.6% 8% 737 г
Кремний, Si 1.61 мг 30 мг 5.4% 3.2% 1863 г
Магний, Mg 15.26 мг 400 мг 3.8% 2.2% 2621 г
Натрий, Na 180.18 мг 1300 мг 13.9% 8.1% 722 г
Сера, S 158.28 мг 1000 мг 15.8% 9.3% 632 г
Фосфор, P 200.9 мг 800 мг 25.1% 14.7% 398 г
Хлор, Cl 249.64 мг 2300 мг 10.9% 6.4% 921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.4 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 0.67 мкг ~
Железо, Fe 2.103 мг 18 мг 11.7% 6.9% 856 г
Йод, I 15.2 мкг 150 мкг 10.1% 5.9% 987 г
Кобальт, Co 8.633 мкг 10 мкг 86.3% 50.6% 116 г
Литий, Li 4.756 мкг ~
Марганец, Mn 0.0721 мг 2 мг 3.6% 2.1% 2774 г
Медь, Cu 91.39 мкг 1000 мкг 9.1% 5.3% 1094 г
Молибден, Mo 5.535 мкг 70 мкг 7.9% 4.6% 1265 г
Никель, Ni 2.366 мкг ~
Рубидий, Rb 58.2 мкг ~
Селен, Se 24.643 мкг 55 мкг 44.8% 26.2% 223 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Фтор, F 50.96 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7849 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 4.6% 1269 г
Цинк, Zn 1.2706 мг 12 мг 10.6% 6.2% 944 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.856 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты 1.437 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.467 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.134 г от 0.9 до 3.7 г 14.9% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.031 г от 4.7 до 16.8 г 43.2% 25.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 428.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.024 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.091 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.169 г ~
12:0 Лауриновая 0.172 г ~
14:0 Миристиновая 0.427 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.204 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.513 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.319 г min 16.8 г 31.7% 18.6%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.215 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.189 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Яичница Годунова составляет 170,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов