| Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, сырая | 483 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 97 г |
| Костный Бульон Говяжий [Biotic Food] | 200 г |
| Вода | 159 г |
| Масло Топленое "Гхи" [Избенка] | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2005 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 17.3% | 691 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.3% | 1647 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.6% | 3333 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 272.7 мкг | 900 мкг | 30.3% | 36.1% | 330 г |
| бета Каротин | 1.636 мг | 5 мг | 32.7% | 38.9% | 306 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 4.3% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5.5% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 43.36 мг | 500 мг | 8.7% | 10.4% | 1153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 8.1% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 19.2% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.729 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.3% | 5175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.83 мкг | 3 мкг | 27.7% | 33% | 361 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.56 мг | 90 мг | 1.7% | 2% | 5769 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.044 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.204 мг | 15 мг | 1.4% | 1.7% | 7353 г |
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2243 мг | 20 мг | 16.1% | 19.2% | 620 г |
| Ниацин | 0.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.26 мг | 2500 мг | 7.9% | 9.4% | 1267 г |
| Кальций, Ca | 15.85 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.9% | 6309 г |
| Кремний, Si | 3.85 мг | 30 мг | 12.8% | 15.2% | 779 г |
| Магний, Mg | 17.54 мг | 400 мг | 4.4% | 5.2% | 2281 г |
| Натрий, Na | 28.37 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.6% | 4582 г |
| Сера, S | 106.32 мг | 1000 мг | 10.6% | 12.6% | 941 г |
| Фосфор, P | 110.1 мг | 800 мг | 13.8% | 16.4% | 727 г |
| Хлор, Cl | 11 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 20909 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.097 мг | 18 мг | 6.1% | 7.3% | 1641 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 0.714 мкг | 10 мкг | 7.1% | 8.5% | 1401 г |
| Литий, Li | 0.818 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0539 мг | 2 мг | 2.7% | 3.2% | 3711 г |
| Медь, Cu | 62.84 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 7.5% | 1591 г |
| Молибден, Mo | 2.959 мкг | 70 мкг | 4.2% | 5% | 2366 г |
| Никель, Ni | 1.083 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.616 мкг | 55 мкг | 22.9% | 27.3% | 436 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.69 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 16201 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.4% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 2.0132 мг | 12 мг | 16.8% | 20% | 596 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.664 г | ~ | |||
| Валин | 0.502 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.321 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.461 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.803 г | ~ | |||
| Лизин | 0.852 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.406 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.401 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.617 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.932 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.614 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.547 г | ~ | |||
| Пролин | 0.482 г | ~ | |||
| Серин | 0.399 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.102 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.2% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.728 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.456 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.214 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.884 г | min 16.8 г | 5.3% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.797 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.096 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная с морковью составляет 84 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».