Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета грудка/индейка/говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета грудка/индейка/говядина

Говядина 1 кат. 500 г
Индейка, бедро, только мясо 500 г
Куриная грудка (филе) 250 г
Свеклы листья (ботва свекольная) 200 г
Тыква 200 г
Кабачок 200 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета грудка/индейка/говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.2 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1542 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 16.3% 563 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.8% 1037 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.7% 2500 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.1% 2914 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.6 мкг 900 мкг 7.2% 6.6% 1393 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.308 мкг ~
бета Каротин 0.546 мг 5 мг 10.9% 10% 916 г
Лютеин + Зеаксантин 155.692 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 8.1% 1132 г
Витамин В4, холин 50.11 мг 500 мг 10% 9.2% 998 г
Витамин В5, пантотеновая 0.735 мг 5 мг 14.7% 13.5% 680 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 16.7% 549 г
Витамин В9, фолаты 8.179 мкг 400 мкг 2% 1.8% 4891 г
Витамин В12, кобаламин 1.25 мкг 3 мкг 41.7% 38.2% 240 г
Витамин C, аскорбиновая 5.95 мг 90 мг 6.6% 6% 1513 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 1.2% 7813 г
Витамин D3, холекальциферол 0.128 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.436 мг 15 мг 2.9% 2.7% 3440 г
Витамин Н, биотин 0.908 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5507 г
Витамин К, филлохинон 41.6 мкг 120 мкг 34.7% 31.8% 288 г
Витамин РР, НЭ 4.8841 мг 20 мг 24.4% 22.3% 409 г
Ниацин 2.726 мг ~
Бетаин 1.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.46 мг 2500 мг 12.9% 11.8% 775 г
Кальций, Ca 22.05 мг 1000 мг 2.2% 2% 4535 г
Кремний, Si 6.41 мг 30 мг 21.4% 19.6% 468 г
Магний, Mg 32.56 мг 400 мг 8.1% 7.4% 1229 г
Натрий, Na 67.59 мг 1300 мг 5.2% 4.8% 1923 г
Сера, S 148.08 мг 1000 мг 14.8% 13.6% 675 г
Фосфор, P 126.5 мг 800 мг 15.8% 14.5% 632 г
Хлор, Cl 28.23 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8147 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.1 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 9.86 мкг ~
Железо, Fe 1.623 мг 18 мг 9% 8.2% 1109 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 1.7% 5226 г
Кобальт, Co 3.421 мкг 10 мкг 34.2% 31.3% 292 г
Марганец, Mn 0.0808 мг 2 мг 4% 3.7% 2475 г
Медь, Cu 125.33 мкг 1000 мкг 12.5% 11.4% 798 г
Молибден, Mo 5.123 мкг 70 мкг 7.3% 6.7% 1366 г
Никель, Ni 2.933 мкг ~
Олово, Sn 19.41 мкг ~
Рубидий, Rb 33.8 мкг ~
Селен, Se 8.605 мкг 55 мкг 15.6% 14.3% 639 г
Фтор, F 43.68 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9158 г
Хром, Cr 5.71 мкг 50 мкг 11.4% 10.4% 876 г
Цинк, Zn 1.8867 мг 12 мг 15.7% 14.4% 636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.851 г ~
Валин 0.638 г ~
Гистидин* 0.517 г ~
Изолейцин 0.541 г ~
Лейцин 1.083 г ~
Лизин 1.3 г ~
Метионин 0.323 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.586 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.54 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.627 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.776 г ~
Аспарагиновая кислота 1.218 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.616 г ~
Глутаминовая кислота 1.999 г ~
Пролин 0.568 г ~
Серин 0.562 г ~
Тирозин 0.473 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.315 г от 4.7 до 16.8 г 6.7% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.106 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.148 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.252 г ~
17:0 Маргариновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.592 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.188 г min 16.8 г 13% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.27 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.846 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.159 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.362 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.277 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.144 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлета грудка/индейка/говядина составляет 109,2 кКал.

  • Порция = 115 гр (125.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок