| Баранина, тазобедренная часть | 400 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.7 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1232 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 10.9% | 673 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 12% | 609 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 386.4 мкг | 900 мкг | 42.9% | 31.4% | 233 г |
| альфа Каротин | 1.714 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.409 мг | 5 мг | 48.2% | 35.3% | 208 г |
| бета Криптоксантин | 9.619 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 41.19 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 5.1% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.4% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 60.04 мг | 500 мг | 12% | 8.8% | 833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.531 мг | 5 мг | 10.6% | 7.8% | 942 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 12.1% | 608 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.889 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2% | 3673 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.905 мкг | 3 мкг | 63.5% | 46.5% | 157 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.76 мг | 90 мг | 46.4% | 33.9% | 216 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.67 мг | 15 мг | 4.5% | 3.3% | 2239 г |
| Витамин Н, биотин | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.6 мкг | 120 мкг | 14.7% | 10.8% | 682 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5577 мг | 20 мг | 17.8% | 13% | 562 г |
| Ниацин | 0.317 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.9 мг | 2500 мг | 10.9% | 8% | 916 г |
| Кальций, Ca | 15.1 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6623 г |
| Кремний, Si | 7.46 мг | 30 мг | 24.9% | 18.2% | 402 г |
| Магний, Mg | 24.25 мг | 400 мг | 6.1% | 4.5% | 1649 г |
| Натрий, Na | 62.98 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.5% | 2064 г |
| Сера, S | 108.3 мг | 1000 мг | 10.8% | 7.9% | 923 г |
| Фосфор, P | 129.7 мг | 800 мг | 16.2% | 11.9% | 617 г |
| Хлор, Cl | 66.1 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.1% | 3480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.687 мг | 18 мг | 9.4% | 6.9% | 1067 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 1.5% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 4.603 мкг | 10 мкг | 46% | 33.7% | 217 г |
| Литий, Li | 14.762 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0997 мг | 2 мг | 5% | 3.7% | 2006 г |
| Медь, Cu | 190.4 мкг | 1000 мкг | 19% | 13.9% | 525 г |
| Молибден, Mo | 9.683 мкг | 70 мкг | 13.8% | 10.1% | 723 г |
| Никель, Ni | 5.238 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.075 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 73333 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.03 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.6% | 4650 г |
| Хром, Cr | 6.95 мкг | 50 мкг | 13.9% | 10.2% | 719 г |
| Цинк, Zn | 1.9476 мг | 12 мг | 16.2% | 11.9% | 616 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.027 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 0.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.238 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.143 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.095 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.011 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из баранины составляет 136,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».