Мой здоровый рацион

Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мимоза

Сардина Тихоокеанская Иваси Натуральная [Доброфлот] 245 г
Сардина Тихоокеанская Иваси Натуральная [Доброфлот] 245 г
Картофель 300 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 150 г
Яйцо куриное 4 С0
Майонез «Провансаль», 67% жирности 1 г
Способ приготовления

Https://www.say7.info/cook/recipe/56-Salat-Mimoza.html

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.9 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1359 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 10.7% 752 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.8% 824 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.1% 3911 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4% 2000 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.7% 2999 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 335.5 мкг 900 мкг 37.3% 30.1% 268 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 1.753 мг 5 мг 35.1% 28.3% 285 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.7% 1731 г
Витамин В4, холин 47.96 мг 500 мг 9.6% 7.7% 1043 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 5.5% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 4.9% 1653 г
Витамин В9, фолаты 5.235 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7641 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 2.4% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 6.15 мг 90 мг 6.8% 5.5% 1463 г
Витамин D, кальциферол 0.382 мкг 10 мкг 3.8% 3.1% 2618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6608 г
Витамин Н, биотин 3.717 мкг 50 мкг 7.4% 6% 1345 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.2306 мг 20 мг 6.2% 5% 1625 г
Ниацин 0.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.72 мг 2500 мг 7.8% 6.3% 1277 г
Кальций, Ca 19.03 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5255 г
Кремний, Si 15.025 мг 30 мг 50.1% 40.4% 200 г
Магний, Mg 14.12 мг 400 мг 3.5% 2.8% 2833 г
Натрий, Na 28.22 мг 1300 мг 2.2% 1.8% 4607 г
Сера, S 45.47 мг 1000 мг 4.5% 3.6% 2199 г
Фосфор, P 60.3 мг 800 мг 7.5% 6.1% 1327 г
Хлор, Cl 51.55 мг 2300 мг 2.2% 1.8% 4462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277 мкг ~
Бор, B 75.7 мкг ~
Ванадий, V 46.71 мкг ~
Железо, Fe 0.819 мг 18 мг 4.6% 3.7% 2198 г
Йод, I 5.61 мкг 150 мкг 3.7% 3% 2674 г
Кобальт, Co 3.657 мкг 10 мкг 36.6% 29.5% 273 г
Литий, Li 17.596 мкг ~
Марганец, Mn 0.0959 мг 2 мг 4.8% 3.9% 2086 г
Медь, Cu 65.66 мкг 1000 мкг 6.6% 5.3% 1523 г
Молибден, Mo 5.677 мкг 70 мкг 8.1% 6.5% 1233 г
Никель, Ni 2.281 мкг ~
Рубидий, Rb 163.7 мкг ~
Селен, Se 5.462 мкг 55 мкг 9.9% 8% 1007 г
Стронций, Sr 3.28 мкг ~
Фтор, F 27.41 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14593 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 5.6% 1420 г
Цинк, Zn 0.4214 мг 12 мг 3.5% 2.8% 2848 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.298 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.227 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты 0.413 г ~
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.422 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.374 г от 4.7 до 16.8 г 8% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.094 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.556 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.375 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.912 г min 16.8 г 5.4% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.757 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 123,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».