| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 750 г |
| Печень свиная | 2000 г |
| Чеснок | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 428.1 ккал | 1684 ккал | 25.4% | 5.9% | 393 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 6% | 390 г |
| Жиры | 38.6 г | 56 г | 68.9% | 16.1% | 145 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 0.6% | 4056 г |
| Вода | 34.9 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6513 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3455.7 мкг | 900 мкг | 384% | 89.7% | 26 г |
| Ретинол | 3.454 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 50000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.302 мг | 1.5 мг | 20.1% | 4.7% | 497 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.182 мг | 1.8 мг | 121.2% | 28.3% | 82 г |
| Витамин В4, холин | 5.75 мг | 500 мг | 1.2% | 0.3% | 8696 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.815 мг | 5 мг | 116.3% | 27.2% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.535 мг | 2 мг | 26.8% | 6.3% | 374 г |
| Витамин В9, фолаты | 225.075 мкг | 400 мкг | 56.3% | 13.2% | 178 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30 мкг | 3 мкг | 1000% | 233.6% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.25 мг | 90 мг | 23.6% | 5.5% | 424 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.045 мг | 15 мг | 7% | 1.6% | 1435 г |
| Витамин Н, биотин | 80 мкг | 50 мкг | 160% | 37.4% | 63 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.3825 мг | 20 мг | 86.9% | 20.3% | 115 г |
| Ниацин | 12.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.75 мг | 2500 мг | 11.3% | 2.6% | 884 г |
| Кальций, Ca | 14.25 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.3% | 7018 г |
| Кремний, Si | 0.064 мг | 30 мг | 0.2% | 46875 г | |
| Магний, Mg | 21.75 мг | 400 мг | 5.4% | 1.3% | 1839 г |
| Натрий, Na | 89.3 мг | 1300 мг | 6.9% | 1.6% | 1456 г |
| Сера, S | 188.59 мг | 1000 мг | 18.9% | 4.4% | 530 г |
| Фосфор, P | 354.4 мг | 800 мг | 44.3% | 10.3% | 226 г |
| Хлор, Cl | 82.25 мг | 2300 мг | 3.6% | 0.8% | 2796 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 20.275 мг | 18 мг | 112.6% | 26.3% | 89 г |
| Йод, I | 16.96 мкг | 150 мкг | 11.3% | 2.6% | 884 г |
| Кобальт, Co | 12.225 мкг | 10 мкг | 122.3% | 28.6% | 82 г |
| Литий, Li | 0.075 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2883 мг | 2 мг | 14.4% | 3.4% | 694 г |
| Медь, Cu | 3007 мкг | 1000 мкг | 300.7% | 70.2% | 33 г |
| Молибден, Mo | 82.635 мкг | 70 мкг | 118.1% | 27.6% | 85 г |
| Никель, Ni | 0.425 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.055 мкг | 55 мкг | 96.5% | 22.5% | 104 г |
| Фтор, F | 0.2 мкг | 4000 мкг | 2000000 г | ||
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 4.0256 мг | 12 мг | 33.5% | 7.8% | 298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.65 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.08 г | ~ | |||
| Валин | 1.25 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.52 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.75 г | ~ | |||
| Лизин | 1.49 г | ~ | |||
| Метионин | 0.43 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.77 г | ~ | |||
| Треонин | 0.92 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.97 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.68 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.6 г | ~ | |||
| Глицин | 1.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.96 г | ~ | |||
| Серин | 0.88 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.71 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.111 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.3% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.606 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.9% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 163.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.653 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.53 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.62 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.94 г | min 16.8 г | 5.6% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.83 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.8% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 428,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».