| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 1600 г |
| Свекла (Варка без слива) | 1200 г |
| Морковь (Варка без слива) | 1600 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1500 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 1600 г |
| Вода | 5500 г |
| Соль поваренная пищевая | 70 г |
| Томатная паста. Консервы | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2716 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 6% | 2714 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 10.2% | 1600 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.5% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 8.1% | 2000 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 246.6 мкг | 900 мкг | 27.4% | 44.2% | 365 г |
| бета Каротин | 1.563 мг | 5 мг | 31.3% | 50.5% | 320 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 12.4% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.5% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 15.17 мг | 500 мг | 3% | 4.8% | 3296 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 6.1% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 11% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.791 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.3% | 6907 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.136 мкг | 3 мкг | 4.5% | 7.3% | 2206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.56 мг | 90 мг | 7.3% | 11.8% | 1372 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.187 мг | 15 мг | 1.2% | 1.9% | 8021 г |
| Витамин Н, биотин | 0.844 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.7% | 5924 г |
| Витамин К, филлохинон | 12 мкг | 120 мкг | 10% | 16.1% | 1000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8163 мг | 20 мг | 4.1% | 6.6% | 2450 г |
| Ниацин | 0.701 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.16 мг | 2500 мг | 9% | 14.5% | 1110 г |
| Кальций, Ca | 19.99 мг | 1000 мг | 2% | 3.2% | 5003 г |
| Кремний, Si | 14.333 мг | 30 мг | 47.8% | 77.1% | 209 г |
| Магний, Mg | 16.87 мг | 400 мг | 4.2% | 6.8% | 2371 г |
| Натрий, Na | 234.91 мг | 1300 мг | 18.1% | 29.2% | 553 г |
| Сера, S | 40.6 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.6% | 2463 г |
| Фосфор, P | 44.1 мг | 800 мг | 5.5% | 8.9% | 1814 г |
| Хлор, Cl | 378.62 мг | 2300 мг | 16.5% | 26.6% | 607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.649 мг | 18 мг | 3.6% | 5.8% | 2773 г |
| Йод, I | 2.43 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.6% | 6173 г |
| Кобальт, Co | 3.503 мкг | 10 мкг | 35% | 56.5% | 285 г |
| Литий, Li | 9.59 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0934 мг | 2 мг | 4.7% | 7.6% | 2141 г |
| Медь, Cu | 82.27 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 13.2% | 1216 г |
| Молибден, Mo | 7.626 мкг | 70 мкг | 10.9% | 17.6% | 918 г |
| Никель, Ni | 4.301 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.349 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 15759 г |
| Стронций, Sr | 1.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.39 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.4% | 6516 г |
| Хром, Cr | 4.15 мкг | 50 мкг | 8.3% | 13.4% | 1205 г |
| Цинк, Zn | 0.494 мг | 12 мг | 4.1% | 6.6% | 2429 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.82 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.424 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.038 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.259 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.026 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 1 составляет 62 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».