Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты24

Свинина мясная (Жарка котлеты) 515 г
Сало свиное с живота сырое 100 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 191 г
Чеснок (Жарка) 58 г
Яйцо куриное (Жарка) 103 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 319.5 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 527 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 4.7% 673 г
Жиры 26.6 г 56 г 47.5% 14.9% 211 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 1.2% 2547 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.6% 2000 г
Вода 50.5 г 2273 г 2.2% 0.7% 4501 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.6 мкг 900 мкг 3.1% 1% 3261 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.317 мг 1.5 мг 21.1% 6.6% 473 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 2.6% 1224 г
Витамин В4, холин 68.65 мг 500 мг 13.7% 4.3% 728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.498 мг 5 мг 10% 3.1% 1004 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 4% 778 г
Витамин В9, фолаты 6.787 мкг 400 мкг 1.7% 0.5% 5894 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 0.9% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 0.5% 5732 г
Витамин D, кальциферол 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 0.8% 4049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 1% 3067 г
Витамин Н, биотин 2.781 мкг 50 мкг 5.6% 1.8% 1798 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.2415 мг 20 мг 21.2% 6.6% 472 г
Ниацин 1.764 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.2 мг 2500 мг 8.2% 2.6% 1212 г
Кальций, Ca 27.61 мг 1000 мг 2.8% 0.9% 3622 г
Кремний, Si 0.884 мг 30 мг 2.9% 0.9% 3394 г
Магний, Mg 19.52 мг 400 мг 4.9% 1.5% 2049 г
Натрий, Na 95.98 мг 1300 мг 7.4% 2.3% 1354 г
Сера, S 170.24 мг 1000 мг 17% 5.3% 587 г
Фосфор, P 133.9 мг 800 мг 16.7% 5.2% 597 г
Хлор, Cl 130.42 мг 2300 мг 5.7% 1.8% 1764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.9 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.615 мг 18 мг 9% 2.8% 1115 г
Йод, I 5.44 мкг 150 мкг 3.6% 1.1% 2757 г
Кобальт, Co 7.246 мкг 10 мкг 72.5% 22.7% 138 г
Литий, Li 0.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.1658 мг 2 мг 8.3% 2.6% 1206 г
Медь, Cu 104.36 мкг 1000 мкг 10.4% 3.3% 958 г
Молибден, Mo 9.628 мкг 70 мкг 13.8% 4.3% 727 г
Никель, Ni 7.063 мкг ~
Олово, Sn 15.04 мкг ~
Рубидий, Rb 54.2 мкг ~
Селен, Se 5.248 мкг 55 мкг 9.5% 3% 1048 г
Фтор, F 44.9 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 8909 г
Хром, Cr 9.04 мкг 50 мкг 18.1% 5.7% 553 г
Цинк, Zn 1.634 мг 12 мг 13.6% 4.3% 734 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.668 г ~
Валин 0.596 г ~
Гистидин* 0.382 г ~
Изолейцин 0.504 г ~
Лейцин 0.784 г ~
Лизин 0.868 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.402 г ~
Треонин 0.471 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.435 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.798 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.563 г ~
Аспарагиновая кислота 0.958 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.481 г ~
Глутаминовая кислота 1.598 г ~
Пролин 0.445 г ~
Серин 0.484 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.214 г от 0.9 до 3.7 г 23.8% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.395 г от 4.7 до 16.8 г 51% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.601 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.415 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.638 г ~
17:0 Маргариновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 4.35 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.351 г min 16.8 г 67.6% 21.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.926 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.626 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.521 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 7%
18:2 Линолевая (ud) 2.791 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.245 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.094 г ~

Энергетическая ценность Котлеты24 составляет 319,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».