| Печень телячья (Тушение) | 363 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 136 г |
| Пшеничная мука, обойная (Жарка) | 30 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Вода | 450 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.1 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1014 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 11.2% | 539 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 10.3% | 583 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.6% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.2% | 1429 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3492 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2876.2 мкг | 900 мкг | 319.6% | 192.4% | 31 г |
| Ретинол | 2.588 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 9% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.526 мг | 1.8 мг | 84.8% | 51.1% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 7.46 мг | 500 мг | 1.5% | 0.9% | 6702 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 1.5% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 2.2% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.571 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 7180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.042 мкг | 3 мкг | 1.4% | 0.8% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.89 мг | 90 мг | 16.5% | 9.9% | 604 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.38 мг | 15 мг | 22.5% | 13.5% | 444 г |
| Витамин Н, биотин | 0.838 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1% | 5967 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.015 мг | 20 мг | 40.1% | 24.1% | 250 г |
| Ниацин | 5.27 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.08 мг | 2500 мг | 9.8% | 5.9% | 1024 г |
| Кальций, Ca | 28.83 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3469 г |
| Магний, Mg | 24.4 мг | 400 мг | 6.1% | 3.7% | 1639 г |
| Натрий, Na | 51.21 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.3% | 2539 г |
| Сера, S | 160.09 мг | 1000 мг | 16% | 9.6% | 625 г |
| Фосфор, P | 288.4 мг | 800 мг | 36.1% | 21.7% | 277 г |
| Хлор, Cl | 21.35 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 10773 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.144 мг | 18 мг | 39.7% | 23.9% | 252 г |
| Йод, I | 7.08 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.8% | 2119 г |
| Кобальт, Co | 1.75 мкг | 10 мкг | 17.5% | 10.5% | 571 г |
| Марганец, Mn | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 6.7% | 905 г |
| Медь, Cu | 52.31 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 3.1% | 1912 г |
| Молибден, Mo | 1.896 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.6% | 3692 г |
| Никель, Ni | 2.225 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.583 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.7% | 9434 г |
| Стронций, Sr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 104.62 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.6% | 3823 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 0.4075 мг | 12 мг | 3.4% | 2% | 2945 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.536 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.457 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.292 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.704 г | min 16.8 г | 10.1% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.696 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.3% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.292 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность печкнь телячья составляет 166,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».