Мой здоровый рацион

Рецепт Тиш с форелью и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тиш с форелью и брокколи

Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная 250 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 108 г
Яйцо куриное 240 г
Брокколи, цветы, сырая 310 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Сметана 15% жирности 300 г
Форель радужная, разведенная на ферме 274 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тиш с форелью и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 825 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 6.3% 776 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 11% 444 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 2.7% 1810 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.4% 3608 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120 мкг 900 мкг 13.3% 6.5% 750 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.5% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 5% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 6.3% 773 г
Витамин В4, холин 72.63 мг 500 мг 14.5% 7.1% 688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.749 мг 5 мг 15% 7.4% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.474 мг 2 мг 23.7% 11.6% 422 г
Витамин В9, фолаты 25.082 мкг 400 мкг 6.3% 3.1% 1595 г
Витамин В12, кобаламин 0.983 мкг 3 мкг 32.8% 16.1% 305 г
Витамин C, аскорбиновая 18.89 мг 90 мг 21% 10.3% 476 г
Витамин D, кальциферол 3.246 мкг 10 мкг 32.5% 15.9% 308 г
Витамин D3, холекальциферол 2.754 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.931 мг 15 мг 6.2% 3% 1611 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 4.325 мкг 50 мкг 8.7% 4.3% 1156 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.8721 мг 20 мг 14.4% 7.1% 696 г
Ниацин 0.731 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.4 мг 2500 мг 8.3% 4.1% 1200 г
Кальций, Ca 107.41 мг 1000 мг 10.7% 5.2% 931 г
Кремний, Si 0.474 мг 30 мг 1.6% 0.8% 6329 г
Магний, Mg 23.22 мг 400 мг 5.8% 2.8% 1723 г
Натрий, Na 113.23 мг 1300 мг 8.7% 4.3% 1148 г
Сера, S 101.5 мг 1000 мг 10.2% 5% 985 г
Фосфор, P 150.9 мг 800 мг 18.9% 9.3% 530 г
Хлор, Cl 149.08 мг 2300 мг 6.5% 3.2% 1543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.3 мкг ~
Бор, B 11.7 мкг ~
Ванадий, V 15.8 мкг ~
Железо, Fe 1.033 мг 18 мг 5.7% 2.8% 1742 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 1.6% 3165 г
Кобальт, Co 1.953 мкг 10 мкг 19.5% 9.6% 512 г
Марганец, Mn 0.2353 мг 2 мг 11.8% 5.8% 850 г
Медь, Cu 68.09 мкг 1000 мкг 6.8% 3.3% 1469 г
Молибден, Mo 4.371 мкг 70 мкг 6.2% 3% 1601 г
Никель, Ni 1.47 мкг ~
Олово, Sn 3.68 мкг ~
Селен, Se 11.342 мкг 55 мкг 20.6% 10.1% 485 г
Стронций, Sr 3.22 мкг ~
Титан, Ti 2.86 мкг ~
Фтор, F 11.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34014 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 1.5% 3378 г
Цинк, Zn 0.8675 мг 12 мг 7.2% 3.5% 1383 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.604 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.667 г ~
Аргинин* 0.421 г ~
Валин 0.43 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.356 г ~
Лейцин 0.634 г ~
Лизин 0.599 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.332 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.349 г ~
Заменимые аминокислоты 0.993 г ~
Аланин 0.4 г ~
Аспарагиновая кислота 0.701 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 1.218 г ~
Пролин 0.387 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.224 г от 0.9 до 3.7 г 24.9% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.593 г от 4.7 до 16.8 г 12.6% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.642 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.184 г ~
6:0 Капроновая 0.09 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.171 г ~
12:0 Лауриновая 0.199 г ~
14:0 Миристиновая 0.791 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.429 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.739 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.874 г min 16.8 г 23.1% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.137 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.32 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.421 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.234 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.811 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.365 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.081 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.038 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.089 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Тиш с форелью и брокколи составляет 204 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок