Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет по-Типточенски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет по-Типточенски

Лук репчатый 85 г
Печень индейки 500 г
Подсолнечное масло 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет по-Типточенски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.5 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1104 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 12.7% 517 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 10.9% 602 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.1% 3093 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6409.4 мкг 900 мкг 712.2% 467% 14 г
Ретинол 6.407 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 7.5% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 1.79 мг 1.8 мг 99.4% 65.2% 101 г
Витамин В4, холин 178.29 мг 500 мг 35.7% 23.4% 280 г
Витамин В5, пантотеновая 5.006 мг 5 мг 100.1% 65.6% 100 г
Витамин В6, пиридоксин 0.843 мг 2 мг 42.2% 27.7% 237 г
Витамин В9, фолаты 538.694 мкг 400 мкг 134.7% 88.3% 74 г
Витамин В12, кобаламин 15.669 мкг 3 мкг 522.3% 342.5% 19 г
Витамин C, аскорбиновая 20.8 мг 90 мг 23.1% 15.1% 433 г
Витамин D, кальциферол 1.058 мкг 10 мкг 10.6% 7% 945 г
Витамин D3, холекальциферол 1.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.642 мг 15 мг 10.9% 7.1% 914 г
гамма Токоферол 0.079 мг ~
Витамин Н, биотин 0.217 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23041 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 9 мг 20 мг 45% 29.5% 222 г
Ниацин 0.029 мг ~
Бетаин 2.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.29 мг 2500 мг 7.9% 5.2% 1274 г
Кальций, Ca 22.29 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4486 г
Кремний, Si 0.675 мг 30 мг 2.3% 1.5% 4444 г
Магний, Mg 21.13 мг 400 мг 5.3% 3.5% 1893 г
Натрий, Na 105.45 мг 1300 мг 8.1% 5.3% 1233 г
Сера, S 154.37 мг 1000 мг 15.4% 10.1% 648 г
Фосфор, P 231 мг 800 мг 28.9% 19% 346 г
Хлор, Cl 5.09 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 45187 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.2 мкг ~
Бор, B 27 мкг ~
Железо, Fe 7.211 мг 18 мг 40.1% 26.3% 250 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 24194 г
Кобальт, Co 0.682 мкг 10 мкг 6.8% 4.5% 1466 г
Марганец, Mn 0.2661 мг 2 мг 13.3% 8.7% 752 г
Медь, Cu 696.93 мкг 1000 мкг 69.7% 45.7% 143 г
Молибден, Mo 0.119 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Никель, Ni 0.405 мкг ~
Олово, Sn 0.31 мкг ~
Рубидий, Rb 64.2 мкг ~
Селен, Se 54.617 мкг 55 мкг 99.3% 65.1% 101 г
Стронций, Sr 0.4 мкг ~
Фтор, F 4.63 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 86393 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Цинк, Zn 2.7971 мг 12 мг 23.3% 15.3% 429 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.871 г ~
Валин 0.519 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.422 г ~
Лейцин 1.053 г ~
Лизин 1.107 г ~
Метионин 0.369 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.532 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.542 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.808 г ~
Аспарагиновая кислота 1.142 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.79 г ~
Глутаминовая кислота 1.936 г ~
Пролин 0.89 г ~
Серин 0.629 г ~
Тирозин 0.466 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.096 г от 0.9 до 3.7 г 10.7% 7%
Омега-6 жирные кислоты 3.167 г от 4.7 до 16.8 г 67.4% 44.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 334.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.349 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.819 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.076 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.211 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.295 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.934 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.974 г min 16.8 г 11.8% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.809 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.56 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.462 г от 11.2 до 20.6 г 30.9% 20.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.818 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.885 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.308 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.036 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Паштет по-Типточенски составляет 152,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок