| Печень индейки (Жарка) | 480 г |
| Яйцо перепелиное (Жарка яичница) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Пшеничная мука, обойная (Жарка) | 20 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.3 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 10% | 390 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 12.8% | 304 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.6% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3967 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.3 мкг | 900 мкг | 6% | 2.3% | 1657 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.6% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 4.3% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 199.21 мг | 500 мг | 39.8% | 15.5% | 251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.694 мг | 5 мг | 13.9% | 5.4% | 720 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 7.3% | 539 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.351 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.3% | 2996 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20930 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.056 мг | 15 мг | 13.7% | 5.3% | 730 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2474 мг | 20 мг | 41.2% | 16.1% | 243 г |
| Ниацин | 2.897 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.46 мг | 2500 мг | 9.2% | 3.6% | 1090 г |
| Кальций, Ca | 22.39 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4466 г |
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 2.5% | 1538 г |
| Натрий, Na | 150.78 мг | 1300 мг | 11.6% | 4.5% | 862 г |
| Сера, S | 287.84 мг | 1000 мг | 28.8% | 11.2% | 347 г |
| Фосфор, P | 234.4 мг | 800 мг | 29.3% | 11.4% | 341 г |
| Хлор, Cl | 247.19 мг | 2300 мг | 10.7% | 4.2% | 930 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.74 мг | 18 мг | 20.8% | 8.1% | 481 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| Кобальт, Co | 17.989 мкг | 10 мкг | 179.9% | 70.2% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 3.2% | 1235 г |
| Медь, Cu | 127.58 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 5% | 784 г |
| Молибден, Mo | 32.697 мкг | 70 мкг | 46.7% | 18.2% | 214 г |
| Никель, Ni | 1.191 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 76.648 мкг | 55 мкг | 139.4% | 54.4% | 72 г |
| Фтор, F | 2.09 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 191388 г | |
| Хром, Cr | 13.26 мкг | 50 мкг | 26.5% | 10.3% | 377 г |
| Цинк, Zn | 2.801 мг | 12 мг | 23.3% | 9.1% | 428 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.53 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.318 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.184 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.742 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.433 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.317 г | min 16.8 г | 7.8% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.512 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.164 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени индейки составляет 256,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».